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물냉이는 언제 어떻게 수확됩니까?
물냉이는 주로 겨울철에 전문 재배에서 수확되며, 계절은 9 월에 시작하여 5 월에 개화가 시작됩니다. 물냉이는 압력에 매우 민감하기 때문에 손으로 자릅니다.
이전 기사 물냉이를 올바르게 재배하는 방법일부 농장에서는 낫을 수확에 사용합니다. 새싹은 약 10-15cm 길이로 자르고 무게로 묶습니다. 무게는 고객에 따라 70 ~ 120g 사이입니다.
물냉이의 개인 수확
정원에 물냉이가 있다면 9 월부터 수확 할 수 있습니다. 정기적 인 절단을 통해 식물은 끊임없이 반발하므로 여름철에도 잘 익은 새싹을 사용할 수 있으며 항상 신선한 물냉이가 가능합니다.
약 5-7cm 길이의 어린 부드러운 싹을 자르십시오.이 맛은 특히 맛있습니다. 실수로 뿌리를 찢지 않도록 조심하고 전체 식물을 자르지 마십시오. 따라서 약초는 빨리 회복하고 배설 할 수있는 기회가 있으며 곧 수확 할 수 있습니다.
물냉이 사용법
물냉이는 다목적입니다. 19 세기 영국에서는이 음식은 주식이었습니다. 생 냉장과 조리 된 물냉이를 먹을 수 있습니다. 가장 간단한 용도는 다진 양배추를 버터 빵에 뿌리거나 샐러드와 섞는 것입니다. 물냉이는 야채처럼 시금치로 준비 할 수도 있습니다. 매운 맛은 계란과 잘 어울립니다.
물냉이 처리 팁 :
물냉이의 건강상의 이점
물냉이는 비타민과 미네랄이 풍부하고 물론 매우 건강합니다. 그것은 이뇨제, 조혈제 및 식욕을 돋 웁니다. 이러한 이유로 봄 치료 및 해독뿐만 아니라 류머티즘 및 신장 문제에도 종종 사용됩니다. 물냉이도 물기를 유발하므로 임신 중에는 조심해서 사용해야합니다.
팁과 요령
배가 예민한 경우, 해킹 된 물냉이를 몇 분 동안 공기 중에 두어 식사 또는 추가 가공을하도록하여 소화하기가 더 쉽습니다.
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