콘텐츠
- 아스파라거스-우리는 얼어 붙은 막대기를 기대할 수 있습니까?
- 냉동고 시간은 언제입니까?
- 천천히 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않습니까?
- 아스파라거스 동결
- 냉동 아스파라거스 필링
- 팁
- 내구성 및 사용
- 빠른 독자를위한 결론 :
아스파라거스는 냉동 껍질을 벗겨야합니다
아스파라거스-우리는 얼어 붙은 막대기를 기대할 수 있습니까?
국내 최초의 아스파라거스 창은 맛이 설득력이 있지만 가격이 저렴하지는 않습니다. 가격은 떨어지고 품질은 여전히 옳은 일년에 몇 주가 남아 있습니다. 이제 나중에 몇 개의 막대에 접근하여 얼려 야 할 때입니다.
냉동고 시간은 언제입니까?
연간 아스파라거스 시즌은 적어도 현지 아스파라거스 창과 관련하여 몇 주만 지속됩니다. 수입품은 이제 거의 항상 슈퍼마켓, 긴 여행 막대에서 발견되지만 신선한 바의 품질은 거의 접근하지 않습니다.
따라서 5 월과 6 월의 "진정한"아스파라거스 시즌은 감정가들이 신선하게 즐길 수있는 유일한 시간입니다. 그러나 냉동고를 비축하기 가장 좋은시기이기도합니다. 다음 수확까지 거의 1 년이 걸리므로 아스파라거스 전채를 냉동고에서 모유 수유 할 수 있습니다.
천천히 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않습니까?
얇은 막대로 껍질을 벗기려면 많은 시간이 걸립니다. 그러나이 단계는 소비 전에 반드시 필요합니다. 그러나 냉동 전 또는 후에 수행되는지 여부는 또 다른 문제입니다. 다음은 동결하기 전에 이번에 투자한다고 주장합니다.
시간이 짧으면 막대를 풀지 말아야합니다. 준비 시간이 될 때까지 보관하면 신선함과 품질이 크게 떨어집니다.
아스파라거스 동결
아스파라거스 창에는 물 속에서 거친 먼지가 없어지고 가능하면 벗겨집니다. 로드가 건조 된 후, 적절한 냉동기 용기에 부분적으로 배치 될 수있다.
컨테이너에는 냉동고의 장소를 찾기 전에 내용물과 날짜가 표시되어 있어야합니다.
냉동 아스파라거스 필링
냉동 아스파라거스 스피어가 여전히 껍질에 싸여 있으면 추가 준비 전에 풀어야합니다. 해동 바는 힘을 잃어 손에 부드럽게 놓여 있기 때문에 필링은 다음과 같은 문제로 해결됩니다.
- 냉동 아스파라거스 스틱을 뜨거운 물에 약 3 분간 담그십시오. 얇은 껍질은이 짧은 시간에 해동되어 여전히 얼어 붙은 내부를 선택하므로 견고합니다. 필러로 껍질을 벗기십시오. 전체 배치가 벗겨 질 때까지 막대로 막대를 계속하십시오.
팁
이 상태에서는 막대가 매우 약하므로 얼어 붙을 때주의하십시오.
내구성 및 사용
아스파라거스는 냉동실에서 섭씨 영하 18도에서 6-8 개월 지속됩니다. 이미 껍질을 벗긴 경우 해동하지 않고 계속 처리됩니다. 그렇지 않으면 앞에서 설명한 것처럼 짧은 Antauen으로 충분합니다.