샐러드 저장-다양한 품종에 대한 최고의 팁

칠월 2024

작가: Laura McKinney

창조 날짜: 10 4 월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

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물을 공급하면 샐러드를 신선하게 유지하는 것이 가장 좋습니다

양상추에는 많은 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 녹색 잎의 바삭 바삭함과 좋은 맛만큼 적게 낭비하려면 적절한 보관이 필수적입니다. 샐러드를 올바르게 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다.

원칙적으로 샐러드는 냉장고, 바람직하게는 채소 실에만 보관하십시오. 그는 가장 편안하다고 느낍니다. 저장하기 전에 상추를 씻어서는 안됩니다. 그러나 시든 잎은 미리 제거해야하므로 샐러드의 유통 기한을 연장하십시오.

이미 구매할 때 정확하게 보는 것이 좋습니다. 딱딱한 잎이있는 샐러드는 가능하면 다음과 같은 이유로 구매하십시오. 잎이 단단할수록 샐러드가 냉장고에서 더 오래 선명하게 유지됩니다.

또 다른 참고 사항 : 토마토, 아보카도, 망고, 바나나 또는 사과와 같은 야채와 과일을 익히는 옆에 슈퍼마켓에 샐러드가 없어야합니다. 이 성숙 가스 에틸렌에 의해 생성 된 샐러드는 황변, 갈색 녹슨 얼룩 및 시들어 진 잎을 야기합니다.

중요 : 보관하는 동안 샐러드를 야채와 과일에서 멀리 두어야합니다. 그렇지 않으면 훨씬 빨리 손상됩니다.

잎을 식초 나 레몬을 뿌린 촉촉한 천으로 쪼개어 상추가 마르지 않도록 적극적으로 보호 할 수 있습니다. 좋은 대안은 천공 된 포일 백입니다.

주의 : 단단히 밀봉 된 플라스틱 용기를 사용하지 마십시오. 수분이 빠져 나올 수 없기 때문에 샐러드를 질식시킵니다. 이것은 미생물에 대한 좋은 번식지를 만들어 샐러드의 빠른 부패를 초래합니다.

이미 씻은 양상추 잎은 물에 적시거나 플라스틱 상자에 부드럽게 튀겨서 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

넓은 표면과 많은 절단 표면은 혼합 샐러드를 실제 박테리아 자석으로 만듭니다. 즉, 용접 준비된 샐러드는 매우 민감합니다. 보관 및 소비에 대한 조언 :

빙산 양상추는 덜 민감한 강한 잎으로 이루어져 있습니다. 다음을 권장합니다.

따라서 샐러드는 며칠 동안 신선하게 유지됩니다. 로마나, 치커리 및 주름에도 동일하게 적용됩니다.

양상추의 경우 최적 보관은 다음과 같습니다.

로메인 양상추와 radicchio는 제대로 보관하면 일주일 동안 잘 지속됩니다.

Lollo Rosso도 당신을 그렇게 유지할 것입니다. 그는 3-4 일 정도만 신선하게 지냅니다.

옥수수 샐러드는 보관하지 말고 항상 같은 날에 준비하십시오. 그는 빠르며 짧은 시간이 지나면 맛이 좋지 않습니다.