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가장 좋은 방법 : 사랑을 보존
Lovage는 정원에서 빨리 자라며 여러 번 수확 할 수 있습니다. 이 큰 작물은 즉시 사용하기 어려울 수 있습니다. 따라서 사랑을 유지하는 것이 좋습니다. 보존하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
사랑을 동결
덜 권장되지만 무의식적으로 자주 구현되는 방법 중 하나는 사랑의 동결입니다. 사랑은 극도로 부드럽기 때문에 얼면 덥고 맛이 없습니다.
여전히 매기 허브를 얼리려면 대략 자르십시오. 그런 다음 약초를 냉동 백이나 플라스틱 캔에 넣으십시오. 이제 냉동 준비가되었습니다. 대안 적으로, 사랑은 잘게 잘게 썰어 아이스 큐브 형으로 부어 질 수 있습니다. 이들은 나중에 수프에 부분적으로 추가 될 수 있습니다.
로바 지 드라이
아마도 마고 티카를 보존하는 가장 안전하고 안전한 방법은 건조입니다. 이상적으로, 허브는 2 일 이내에 건조됩니다. 이것이 향기를 보존하는 방법입니다.
이것이 작동하는 방식입니다.
줄기와 잎 외에도 뿌리를 잘 말릴 수 있습니다. 그들은 이전에 조각으로 절단되었습니다. 건조 후, 식물 부분을 유리 또는 다른 밀봉 용기에 넣는다.
기름이나 식초에 사랑을 담다
다른 방법은 기름이나 식초를 넣는 것입니다. 에센셜 오일은 오일과 식초에 흡수됩니다. 아로마가 완벽하게 보존됩니다. 오일 보존의 경우 :
식초 보존 절차는 비슷합니다. 매기 허브를 식초에 넣은 후에는 2 주 후에 제거해야합니다. 그런 다음 식초가 향기를 맡았습니다. 이 대기 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
팁과 요령
건조 된 lovage는 가루로 만들거나 가루로 만들지 않아야합니다. 결과적으로, 약초는 부엌에서 사용될 때 더 빨리 산화되고 맛이 없다.