콘텐츠
- 알 줄기 양배추-정원에서 테이블까지
- 채소밭에서 알 줄기 양배추 파종, 번식 및 급수
- 알 줄기 양배추 수확
- 알 줄기 양배추-Brassica oleracea var. Gongylodes
- 팁과 요령
알 줄기 양배추-정원에서 테이블까지
빠르게 성장하고 유지 관리가 잘되지 않는 야채 인 알 줄기 양배추는 인기 있고 맛있는 반찬입니다. 결절의 유형에 따라 서리가 매우 강합니다. 이 서리는 알 줄기 양배추의 맛을 향상시킵니다. 알 줄기 양배추는 겨울까지 수확됩니다.
채소밭에서 알 줄기 양배추 파종, 번식 및 급수
알 줄기 줄기 결핵을 조기에 수확하려면 사전 배양을 피할 수 없습니다. 4 월부터 5 월까지는 밭에 뿌릴 수 있지만 알 줄기 양배추의 번식이 필요합니다. 결절이 이미 2 월에 뿌린 경우 유리 아래에서 자라야합니다. 최적의 발아를 위해서는 18 ~ 20 도의 온도가 필요합니다. 그녀는 3 월 말 / 4 월에 정원으로옵니다. 묘목은 높게 심어야하며, 이는 알 줄기 줄기의 형성을 보장합니다. 특히 이러한 괴경 형성에서는 토양에 균일하게 물을 공급해야합니다. 채소 밭이 잘 퇴비화되면 알 줄기 양배추에는 비료가 필요하지 않습니다.
알 줄기 양배추 수확
알 줄기 양배추가 약 25 센티미터의 재배 거리와 약 30 센티미터의 열 거리로 심어지면 심은 야채는 이미 8-12 주 후에 수확 될 수 있습니다. 괴경의 직경은 약 10 센티미터이며 특히 맛있고 부드럽습니다. 알 줄기 양배추를 땅에 너무 오래두면 너무 크고 빨리 우디가됩니다. 따라서 대부분의 품종에 가장 적합한 수확 시간은 5 월에서 10 월입니다. 또한 겨울에는 다양한 품종을 수확 할 수 있습니다. 봄에도 와인 제조 기후가 우세합니다.
알 줄기 양배추-Brassica oleracea var. Gongylodes
Kohlrabi는 많은 이름을 가지고 있으며 다른 버전으로 사용됩니다. 따라서 줄기 순무, 순무, Oberkohlrabi 또는 Rübkohl이 가능합니다.
비타민이 풍부한 반찬 알 줄기 양배추는 거의 모든 것에 제공 될 수 있습니다. 알 줄기 양배추에는 단백질뿐만 아니라 섬유질과 약간의 지방 또는 탄수화물 만 포함되어 있습니다. 인, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 철과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 비타민 A, C, B 1, B 2 및 니아신 콜라 비도 나타날 수 있습니다. 많은 소비자들이 처분하는 알 줄기 양배추 잎은 야채로 사용하기에 매우 좋습니다. 철과 칼슘은 10 배, 카로틴은 100 배입니다. 또한 잎의 비타민 C 함량은 결절에 비해 두 배 높습니다.
팁과 요령
알갱이는 가급적 부드럽기 때문에 가능한 빨리 수확하십시오. 야채는 항상 껍질을 벗기고 날 것으로 먹는 것이 좋습니다. 반찬은 너무 오래 요리하지 않으므로 그냥 찜하십시오. 알 줄기 양배추 결이 풍부한 잎을 야채로 사용하십시오.