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엘더 플라워는 다양한 방법으로 보존 될 수 있습니다
얼려서 엘더 플라워 보존
엘더 플라워 꽃과 열매는 수세기 동안 추위를 퇴치하기위한 효과적인 가정 요법으로 사용되어 왔습니다. 신선하거나 건조한 엘더베리, 장과 및 꽃이 사용되었다. 오늘날 엘더베리를 얼려서 언제든지 고른 신선한 것을 사용할 수 있습니다.
엘더 플라워 사용
멋지게 향기가 나는 엘더 플라워는 봄에 수확되며 일반적으로 꽃이 내구성이 없으므로 신선하게 가공됩니다. 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.
엘더 플라워의 보존
엘더 플라워는 매우 빨리 시들어 있으므로 조심스럽고 빠르게 수확해야합니다. 가을이나 겨울에도 신선한 농산물로 사용할 수 있도록 움벨을 얼릴 수 있습니다. 엘더 플라워 시럽조차도 잘 얼 수 있습니다.
단계별 냉동
- 꽃이 피었을 때 엘더 꽃을 수확하면 모든 흙을 털어 내고 아마 꽃 움벨을 물에 담그고 주방 타월로 배수합니다. 트레이에 모든 움벨을 나란히 놓고 냉동실에 몇 시간 동안 냉동실에 놓습니다 꽃을 줄기에서 스트리킹하여 적절한 냉동고에 보관할 수 있습니다.
간단한 단계에서 시럽 준비
- 깨끗한 엘더 플라워 꽃을 사용하여 설탕 2kg과 물 3L를 끓여 레몬 레몬 주스 3 개를 넣고 엘더 플라워 잎 위에 설탕 용액을 부어 5 일 동안 휴식을 취하십시오. 추출물을 다시 요리하고 긴장시키고 식히십시오. 적합한 용기