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끓는 나무 딸기-이것은 라스베리를 오래 지속시키는 방법입니다.
라스베리는 오랫동안 보관할 수 없습니다. 빨강, 검정 및 노랑 과일을 보존하는 좋은 방법은 요리하는 것입니다. 라스베리에서 맛있는 설탕에 절인 과일이나 달콤한 잼을 만드십시오.
산딸기 유지
라즈베리 수확량이 너무 많으면 가능한 빨리 라즈베리를 처리해야하는 문제가 있습니다. 과일을 하루 이상 보관해서는 안됩니다.
나무 딸기를 처리하는 다른 방법
각 변형에는 고유 한 장단점이 있습니다. 신선한 나무 딸기를 사용하여 파이와 파이를 장식하는 것을 좋아한다면 냉동이 가장 좋습니다.
겨울에는 얼음에 뜨거운 나무 딸기를 즐기고 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 달콤한 퍼짐을 좋아하는 사람들은 라스베리를 가공하여 잼이나 젤리를 만듭니다.
산딸기 준비
보존을 위해 아직 잘 익은 산딸기를 선택하십시오. 과일을주의 깊게 읽으십시오. 곰팡이가 많거나 광활한 나무 딸기가 분류됩니다. 과일을 씻지 마십시오.
산딸기 통조림
준비된 라스베리에 설탕을 뿌려 몇 시간 동안 그립니다.
과일로 깨끗하게 보존하는 항아리 나 항아리를 나사로 최대 2/3까지 채 웁니다. 라스베리에 설탕 물을 부으십시오. 와인조차 잘 사용할 수 있습니다.
밥솥의 지시에 따라 또는 30 분 동안 약 75 도의 온도에서 오븐에서 단단히 밀봉 된 유리를 요리하십시오.
잼 잼 또는 젤리
걸린 병과 뚜껑을 조심스럽게 청소하십시오. 1 킬로그램의 라스베리와 500 그램의 보존 설탕을 섞으십시오. 젤리의 경우 약간의 구연산이 함유 된 약 1 리터의 라즈베리 주스가 필요합니다.
1 분 동안 덩어리를 끓입니다. 그런 다음 여전히 안경에 뜨거운 용지를 채우고 조이십시오. 거꾸로 서있는 동안 식히십시오.
저장
설탕에 절인 과일이나 잼을 어둡고 건조하고 너무 덥지 않은 곳에 보관하십시오.
팁과 요령
잼을 준비하려면 정원에 씨앗없는 나무 딸기를 심어야합니다. 씨앗이 든 라즈베리 품종은 젤리로 더 잘 작동합니다. 조리 된 덩어리는 체를 뚫어 코어가 트리거됩니다.