콘텐츠
블루 베리를 올바르게 보관하고 보관하십시오
한여름에 블루 베리는 몇 주에 걸쳐 과일을 생산하며, 특히 재배 된 블루 베리의 경우 점차 성숙합니다. 그럼에도 불구하고, 풍성한 수확에서, 블루 베리는 신선한 소비로부터 남겨질 수 있습니다.
수집 할 때 올바른 운송
숲이나 정원에서 블루 베리를 채집 할 때는 항상 과일을 너무 많이 짜지 않도록 적절한 크기의 용기를 사용해야합니다. 재배 된 블루 베리에는 산림 블루 베리의 지문과 푸른 얼룩 주스가 없지만 며칠 더 지속될 경우 가능한 한 부드럽게 선택해야합니다. 7 월에 산림 블루 베리의 수확기에는 숲에서 과일을 직접 간식하는 유혹이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 이들은 여우 촌충의 인간 병원체에 대한 유해한 감염을 배제하려면 항상 씻거나 요리 한 형태로만 섭취해야합니다.
신선한 소비를위한 단기 보관
블루 베리를 신선한 소비를 위해 보관해야하는 경우, 실온 또는 냉장고에서 수행 할 수 있습니다. 특히 블루 베리의 일관성이 떨어지기 때문에 가공되지 않은 과일의 소비에는 얼고 나중에 해동하지 않는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하기 전에 블루 베리는 일반 물로 그릇에 담은 다음 주방용 종이나 행주로 말려야합니다. 과일 외부의 수분은 빠른 곰팡이 성장을 촉진합니다. 따라서 분쇄 된 과일은 냉장고에 보관하기 전에 나머지 블루 베리에서 꺼내야합니다. 성숙 블루 베리를 동시에 소비 할 수없는 경우, 일반적으로 고른 형태보다 관목에서 오래 지속됩니다.
블루 베리를 더 오래 지속 시키려면
블루 베리의 장기 보관을 위해 기본적으로 몇 가지 옵션이 있습니다.
요리하는 동안 맛있는 잼과 설탕에 절인 과일을 만들 수 있지만 베리 소스에서 케이크 재료로 과일을 더 가공 할 수 있습니다.
팁과 요령
나중에 냉동실에서 소량 만 제거하려면 블루 베리를 부분적으로 동결하십시오. 냉동실 백으로 재 포장하기 전에 트레이에서 단층 확산 및 동결은 개별 장과가 함께 얼어 붙는 것을 방지합니다.