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회향의 건조 및 보관
회향은 정원에서 재배가 비교적 간단한 결절 식물입니다. 회향의 괴경은 첫 서리 전에 가을에 수확해야하지만 냉동실에서 요리 할 준비를 유지할 수 있습니다. 반면에 씨앗과 허브는 합병증없이 건조 상태를 유지할 수 있습니다.
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회향의 씨앗은 미성숙 상태로 소비 될 수 있지만 나중에 건조 및 사용하기 위해 성숙 할 시간을 주어야합니다. 늦은 여름과 가을에는 회향 재배 계절에 따라 실용적인 꽃다발에 멋지게 묶을 수있는 황금색 움벨을 발견 할 수 있습니다.
그것은 다양성에 달려 있습니다
셀러리와 마찬가지로 사용 유형에 따라 특별한 종류의 회향이 있습니다. 따라서 결절 회향은 더 큰 결절을 만들 수 있지만, 향료 회향은 움벨 모양으로 훨씬 더 꽃이 핌입니다. 또한 향료 회향이며 회향 차와 미묘한 약초 혼합물 생산에서 가장 큰 역할을합니다.
파종 할 때 이미 사용하는 것을 고려하십시오
파종하기 전에 의도 된 용도에 따라 종자를 선택하십시오. 따라서 신선한 소비를 위해 큰 괴경을 제공하는 회향을 파종 할 수 있습니다. 향기로운 차와 미용 용도로 수확 한 허브 성분과 씨앗을 사용하려는 경우 향신료 회향을 키울 수도 있습니다.
통풍이 잘되는 장소에서 마른 회향
회향 건조시 개별 부케가 너무 단단히 묶이지 않도록주의해야합니다. 이렇게하면 건조한 곳에 거꾸로 매달아 놓으면 공기 중에서 잘 말릴 수 있습니다. 건조 중에 씨앗이 꽃 움벨에서 떨어지면 보관을 위해 별도로 포장 할 수 있습니다.
팁과 요령
회향 부케의 건조는 회향의 저장 및 보존뿐만 아니라 각 방에 향기로운 향기가 들어있는 오일로 인해 퍼집니다.