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생 너도밤을 먹을 때 조심하십시오!
너도밤 나무 찌꺼기는 많은 건강한 미네랄과 비타민 외에도 유독 물질 : fagin, hydrocyanic acid 및 oxalic acid를 포함합니다. 그러므로 당신은 그것들을 소량으로 만 즐길 수 있습니다. 그렇지 않으면 심각한 불만이 발생합니다. 물로 구우거나 양조하면 독소를 중화시킵니다.
가능하면 생 너도밤 나무를 먹지 마십시오
5 년에서 8 년마다 숲속의 많은 너도밤 나무가 붉은 너도밤 나무 아래에서 걷는다는 것을 알게 될 것입니다. 먹을 때는 조심해야합니다.
너도밤 나무 줄기에는 fagin, oxalic acid 및 소량의 시안화 수소가 포함되어 있습니다. 이러한 물질의 높은 소비는 일부 사람들에게 심각한 중독 증상을 유발합니다.
몇몇 생 너도밤 나무는 대부분의 사람들을 쉽게 다룰 수 있습니다. 다른 한편으로, 구운 것 또는 양조 할 때만 더 많은 양을 먹어야합니다.
어린이를위한 생 북 커커 없음
어린 아이들은 성인보다 생 너도밤 나무를 덜 먹습니다. 그러므로 부모들은 어린 아이들이 숲에서 너도밤 나무를 수집하지 않도록주의해야합니다.
경고는 개에게도 적용됩니다. 숲속 개를 걷을 때, 개 주인은 네 다리가 열린 너도밤 나무를 깨지 않도록주의를 기울여야합니다.
너도밤 나무를 먹을 수있게하라
너도밤 나무는 다음 방법으로 "독소 화"될 수 있습니다.
따라서 너도밤 나무를 안전하게 먹거나 씨앗을 굽거나 끓일 수 있습니다. 열로 인해, 시안화 수소산 및 fagin이 분해되어 더 이상 손상을 일으키지 않습니다.
이렇게하려면 껍질에서 씨앗을 제거하고 무 지방 팬에 구워 두십시오.
로스팅 과정에서 과일의 맛이 더 좋아집니다.
팁과 요령
딱딱한 껍질 때문에 껍질을 벗기는 것은 쉽지 않습니다. 뜨거운 물로 과일을 양조하십시오. 그러면 껍질이 풀기 쉽고 열에 의한 모든 독소를 동시에 제거합니다.