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독일의 살구 생산 : 인기있는 음식은 자연의 힘에 맞서 싸 웁니다.
맛있는 살구는 연방 공화국 전역에서 높은 명성을 누리고 있습니다. 혁신적인 번식에도 불구하고 재배는 주로 가벼운 와인 지역에서 이루어집니다. 현재 개발 및 배포에 대해보고합니다.
남서부 성장 지역
알프스 지역에서 라인강 지역까지 달콤한 유혹의 재배는 인상적인 결과를 가져옵니다. 풍성한 수확은 고품질 과일과 조화를 이룹니다. 이들은 외관과 맛있는 펄프가 특징입니다.
불리한 조건이 우세하다
터키, 남아프리카, 스페인 또는 프랑스와 같은 주요 재배 지역과 달리 폭풍, 우박, 비 및 질병과 같은 자연 현상은 독일의 살구 재배에 결정적인 영향을 미칩니다. 열을 좋아하는 과일은 종종 살구 애호가의 꿈으로 끝납니다.
서리가 늦어서 계산할 수없는 위험 요소도 있습니다. 이것은 주로 4 월 초에 개화하는 살구 품종에 관한 것입니다. 최대 절전 모드에서는 나무가 매우 서리가 강하지 만 봄에는 민감합니다. 나무와 나무 껍질 피해는 이제 일상 생활의 일부입니다. 뉴스는 짙은 서리로 인한 살구 작물 실패에 대해 반복적으로보고합니다. 재배는 비경제적인 것으로 판명되었습니다.
포도원의 기후 상 이점 :
지역 살구 거래
결과 수율 불확실성은 살구를 틈새 문화로 제한합니다. 주로 지역 시장에서 높은 명성을 얻고 있습니다. 소규모 지역에서는 재배는 독점적으로 직접 마케팅을위한 것입니다.
냉정한 전망
과학적 차원에서 전문가들은 꽃을 엷게하는 새로운 방법을 테스트하고 있습니다. 이는 생산적인 수확기의 불리한 우버 베항을 방지하기위한 것입니다. 또한 새로운 품종에 중점을 둡니다. 이들은 종종 더 이상 자기-비옥하지 않기 때문에,이 접근법은 pase pollinator 곤충과 Befruchtersorten이 전체 개념에 통합되어야하기 때문에 복잡한 상황에서 끝납니다. 그럼에도 불구하고 독일 미식가의 수량과 관련하여 장기적으로 아무것도 변하지 않을 것입니다.
팁과 요령
최적의 조건에서 가정 정원에서 맛있는 살구를 수확 할 수 있습니다.
FT