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설탕 완두콩 냉동 냉동
설탕 완두콩-서리의 달콤한 즐거움을 확장
설탕 완두콩, 설탕 젤리 또는 제국 병은 항상 불려지고 설탕과 달콤합니다. 짧은 계절은 우리의 욕망을 깨우지 만 곧 신선한 꼬투리를 빼앗아갑니다. 냉동실이 식욕을 오랫동안 만족시킬 수 있습니까?
신선하고 부드러운 스냅인 완두콩
자신의 정원에서 설탕 완두콩을 재배하는 사람은 말 그대로 그들이 자라는 것을 볼 수 있습니다. 갑자기 많은 꽃이 피고 곧 녹색 꼬투리가 따라옵니다. 이제 기다릴 수 없습니다. 더 큰 핵으로 발달하기 전에 섬세한 꼬투리를 수확해야합니다.
무역에서 완두콩은 적절한 정도의 숙성으로 제공됩니다. 제품이 여전히 신선하고 깨끗한 지 확인하기위한 것입니다. 폭행 된 만우 트는 이미 많은 수분을 잃었습니다.
씨앗도 맛있어요
어떤 이유로 최적의 수확 시간을 놓치면 긴 스코틀랜드 사람들은 그렇게 맛이 없습니다. 그러나 여전히 포함 된 완두콩을 수확 할 수 있으며 시간이 지남에 따라 크기가 커집니다.
팁
작은 커널에도 동일하게 적용됩니다. 여전히 녹색이고 부드러운 경우 수확됩니다. 더 오래 서있는 사람들은 여전히 새로운 씨앗으로 사용할 수 있습니다.
mangetout 청소 및 세척
맨겟 아웃은 냉동실에 올바르게 준비해야합니다. 다음 단계를 수행해야합니다.
녹색 수신
진한 녹색은 얼어 붙은 후에 사라지지 않도록 포드 또는 단일 완두콩이든 설탕 완두콩을 먼저 몇 분 동안 블랭킹해야합니다.
- 냄비에 물을 충분히 가열하십시오. 큰 담수 그릇을 준비하십시오. 물이 끓 자마자 설탕 완두콩을 냄비에 넣으십시오. 약 2 분 안에 블랭킹하십시오. 뜨거운 물에서 설탕 완두콩을 제거하고 즉시 얼음물에 첨가하십시오. 2 분 후, 냉각 된 완두콩은 주방 크레이프가 달린 접시에옵니다. 잘 분배하고 빨리 말리십시오. 스냅 완두콩을 냉동고에 넣고 냉동고에 넣으십시오.
내구성과 해동
설탕 완두콩의 저장 수명은 다른 야채보다 훨씬 뛰어납니다. 감미로운 꼬투리는 섭씨 영하 18도에서 24 개월 동안 보관할 수 있습니다.
가려움증과 냉동 설탕 완두콩은 거의 소비 준비가되어 요리됩니다. 그들은 몇 분의 열만 필요하므로 팬의 냉동고에서 직접 추가됩니다.