콘텐츠
- 호박을 제대로 얼려서 바삭 바삭하게!
- 주키니는 주키니와 다릅니다
- 그들은 언제 서리로 넘겨 질 것인가?
- 세 가지 변형의 호박
- 익지 않는 호박을 얼리십시오
- 주키니 얼어 붙은 동결
- 완성 된 호박 요리 고정
- 팁
- 내구성
- 부드럽게 해동
- 빠른 독자를위한 결론 :
호박은 날 것으로 익히거나 요리 할 수 있습니다
호박을 제대로 얼려서 바삭 바삭하게!
애호박은 부엌에서 맛이 제한적인 다재다능한 전문가입니다. 여름은 그녀가 우리를 신선하게 은혜의 시간입니다. 그러나 가을, 겨울, 봄에도 냉동실의 친절한 지원으로 포기할 필요가 없습니다.
주키니는 주키니와 다릅니다
자신의 채소 밭을 재배하는 사람은 알고 있습니다. 호박은 당당한 크기로 자랄 수 있으며 체중계에 킬로그램 이상을 가져올 수 있습니다. 그러나 거래에서 우리는 주로 작은 표본을 만납니다.
더 작은 과일은 또한 냉동에 더 적합한 과일입니다. 호박 인 큰 호박은 훨씬 더 많은 물을 함유하고 해동 후 축축 해집니다.
그들은 언제 서리로 넘겨 질 것인가?
주키니는 따뜻한 계절에 정원에서 번성하는 여름 야채입니다. 유리한 가격과 건강에 민감한 사람들과 동시에 무역 점수는 최고의 생물 질을 발견합니다.
부드러운 호박은 냉동실의 서리가 내린 온도를 오랫동안 견딜 수 있기 때문에 용기를 가지고 놀고 현지 부엌에 더 많은 양을 가져올 수 있습니다. 냉동실에 제 시간에 여유를 두는 것을 잊지 마십시오.
세 가지 변형의 호박
주키니를 얼릴 때 냉동실 컨테이너에서 다른 방식으로 나올 수 있기 때문에 많은 여유가 있습니다.
익지 않는 호박을 얼리십시오
- 애호박을 씻은 다음 과일을 말리십시오. 호박을 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 강판 호박은 일부 요리에 이상적입니다. 애호박 조각을 체에 넣고 약간의 소금을 뿌린다. 소금은 물의 일부를 빼앗아 서, 애호박은 해동 후에 더 선명하게 유지됩니다. 약 15 분 후에 키친을 주방용 종이로 닦아냅니다. 조각을 냉동실 용기에 나누어 넣으십시오. 각 용기에 내용물과 날짜를 표시 한 후 즉시 냉동실에 보관하십시오.
주키니 얼어 붙은 동결
Blanching은 미생물을 안정적으로 죽여서 호박을 더욱 내구성있게 만듭니다. 과일을 씻고 자른 후에는 조각의 크기에 따라 끓는 물에 약 2 ~ 4 분 동안 둔 다음 얼음물에 담금질합니다.
완성 된 호박 요리 고정
또한 라따뚜이, 주키니 스프, 구운 주키니 슬라이스도 쉽게 얼릴 수 있습니다. 가능하면 나머지 수량과 냉각 된 수량을 냉동실 컨테이너에 추가 한 다음 냉동실에 추가하십시오.
팁
냉동 고용 주키니 접시를 너무 익히지 마십시오.
내구성
냉동 애호박은 일년 내내 안정적입니다. 준비된 호박 요리의 경우 저장 수명이 6 개월로 단축됩니다.
부드럽게 해동
호박은 상온에서 부드럽게 녹여서 흐릿 해지지 않도록해야합니다. 그런 다음 가능한 빨리 사용하십시오. 비벼 진 호박은 끓는 음식으로 얼릴 수 있습니다.