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레몬 밤을 더 잘 말리거나 얼리시겠습니까?
잘 보존 된 레몬 밤은 계절 당 최대 4 개의 작물을 제공합니다. 하비 잉여를 보존하기 위해 취미 정원사는 건조와 냉동 사이에서 진동합니다. 아로마를 더 잘 보존하는 방법은 무엇입니까?
여기 아로마는 네버 모어에게 작별 인사를합니다
식물을 공기 중에서 건조시켜 보존하는 전통적인 방법은 레몬 밤의 아로마가 거의 완전히 손실되게합니다. 맛은 에센셜 오일의 함량이 높기 때문에 14 일 동안 증발합니다. 레몬 밤이 오븐이나 탈수기에 보관되어있는 경우에도 마찬가지입니다.
말린 레몬 밤에서 상쾌한 차를 마실 수 없습니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식을 양념하려면 잎도 더 이상 적합하지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 밤은 치유력을 잃지 않았습니다. 연고 준비 또는 기침 흡입을위한 주입으로 허브 식물이 여전히 권장됩니다.
냉동은 향기를 보존합니다
냉동 레몬 밤, 식물 조직 내 미생물의 성장이 거의 중단되었습니다. 허브의 노화가 느려지면 유통 기한이 길어질뿐만 아니라 맛을 최대한 보존 할 수 있습니다. 이러한 절차는 다음과 같이 입증되었습니다.
단일 시트 또는 주사위로 냉동하면 레몬 밤이 식품 또는 음료의 냉동고에서 부분적으로 첨가된다는 이점이 있습니다. 간헐적 인 해동은 불필요하므로 꽃다발을 잃을 수도 없습니다.
팁과 요령
멜리사의 아로마 함량은 아침 시간에 개화 직전 최고 수준이며 수확 직후 추가 처리를 계획하면 최소한의 양만 손실됩니다. 생태적으로 관리되는 취미 정원에서는 세탁이 심하게 오염 된 식물에만 필요합니다. 이것이 생략 될 수 있다면,이 수단은 부가 적으로 귀중한 성분의 보존에 기여한다.
GTH