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적시에 파종하고 심으면 겨울에도 샐러드를 수확 할 수 있습니다
겨울 샐러드를 재배하려면 : 겨울에도 신선한 정원 샐러드를 수확하십시오
동기 부여에 빛을 발하는 사전 단어는 우리가 할당 정원사로서 가장 넓은 범위의 신선한 정원 샐러드를 재배하기 위해 겨울에 노력해야하는 이유입니다.
이들은 처음에 큰 "B"가있는 신문의 헤드 라인이 아니라 최근 몇 년 동안 잡지 "test"의 공헌 헤드 라인입니다. 2019 년 3 월 기사에서 "봄이 왔지만 옥수수 샐러드와 arugula는 현재 유리나 호일 아래에서 자라고 있습니다. 그들의 잎에서 우리는 많은 질산염을 발견했습니다. 테스트에서 : 6 개의 유기농 제품 (10 개의 치커리, 9 개의 양의 상추 및 9 개의 arugula)을 포함한 28 개의 비 준비 샐러드. 오염에 관한 한, 두 개의 샐러드는 9 개로 충분합니다. 우리는 살충제 나 염소산염의 유해한 잔류 물을 찾지 못했습니다. 오염 물질이 매우 적음 : 치커리. "(Quote online portal Stiftung Warentest)
겨울에도 야채도 번성
그것은 거의 자체적으로 그리고 정원이나 냄비에 정교한 장비없이 자랍니다. 따라서 브로콜리, 고수풀, 케일 또는 가장 인기있는 아시아 샐러드에 서리가 내리지 않아도됩니다. 그러나 지리적 위도에서 다양한 겨울 야채에 속하는 종은 무엇입니까? 이를 위해 우리는 오스트리아 이웃을 조금 둘러 보았습니다. 비엔나의 고등 연방 교육 및 연구소의 볼프강 팔메 (Wolfgang Palme)는 그의 최신 저서 "겨울에 신선한 채소 수확"에서 다양한 다양성에 대한 제안을했다.
출처 : Löwenzahn Verlag Innsbruck이 출판 한 Wolfgang Palme의 "겨울에 신선한 야채 수확"
미식가에게 특히 인기있는 피클
우리는 이미 다른 기사에서 다른 풍미와 재배 형태 로이 인기있는 잎이 많은 채소에 대해보고했습니다. 그러나 외부에서 특징이있는이 샐러드는 머리가 없지만 녹색, 빨간색 또는 노란색이며 침대에서 잎 모양으로 자랍니다. 인기있는 머리와 비슷하고 Romanasalaten이 일반적이며, 10 월 말까지 들판에 망설이지 않고 독일에 여기에 심을 수 있으므로 더 강한 서리가 나기 전에 강한 뿌리가 형성 될 수 있습니다. 다른 겨울 샐러드와 마찬가지로 성장을 촉진하려면 호일로 덮어서 서리 보호로 주로 사용되지 않고 민감한 식물에서 바람과 비를 멀리하십시오.
겨울 재배에 매우 적합하고 새해에 잘 비타민 공급자로 잘 자라는 다른 품종은 아스파라거스 샐러드, 로메인 상추, 양상추 (-10 ° C까지) 및 매우 빠르게 성장하는 멀티 잎 샐러드입니다.