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호손 과일 : 귀중한 재료로 맛
호손의 예쁜 흰색 움벨에서 가을에 약간 밀가루가 많은 과일이 익습니다. 오랫동안 딸기의 수집 및 가공이 유행을 벗어났습니다. 딸기는 향기롭고 건강한 특산품을 준비하는 데 사용될 수 있기 때문에 부끄러운 일이라고 생각합니다.
과일 수확
9 월 중순과 말 사이에 과일이 덤불에 밝은 붉은 색을 띄면 최적의 수확 시간이되었습니다. 장과는 내부에서 약간 가루가되어 약간 단 맛이납니다.
산사 나무에는 많은 가시가 있기 때문에 손에 상처를 입지 않도록 장갑으로 손을 보호해야합니다. 바쁜 도로와 집중적으로 경작 된 지역에서만 열매를 뽑아 배기 가스와 환경 독소로 오염되지 않도록하십시오.
과일은 종종 산발적으로 매달려 있기 때문에 수확은 약간 지루합니다. 작은 열매를 조심스럽게 덤불에서 떼어 내고 처리 할 준비가 될 때까지 바구니에 넣으십시오.
귀중한 재료로 만든 작은 과일
독일의 호손 과일의 의학적 특성이 아직 인정되지 않았음에도 불구하고 열매의 품질은 유럽 약전에 정의되어 있습니다. 그들은 전통적으로 혈액 순환 촉진 및 심장 근육 강화 자연 의학으로 사용됩니다.
호손 과일-젤리와 잼 맛
딸기의 쓴 아몬드 향은 잼과 젤리에 특별한 손길을줍니다. 장과에 펙틴이 함유되어 있기 때문에 젤리는 자연적으로 두껍게되므로 보통 설탕보다 젤라틴 화 설탕이 약간 덜 필요합니다. 열매에 주스가 거의 없으므로 커널은 요리 후에 만 제거됩니다.
사과, 배, 오렌지 또는 포도 주스에서 과일이 부드러워 질 때까지 과일을 요리하십시오. 10 분에서 20 분 정도 걸립니다. 그런 다음 체를 통해 덩어리를 닦아 코어를 제거하십시오. 젤라틴 설탕 또는 원하는 젤 화제로 잼을 다시 끓여 젤리를 깨끗한 안경에 채우십시오.
추운 계절에 온난화
호손 과일 리큐어는 기분 좋은 향기로 인해 Advent 시즌 동안 맛있는 간식입니다. 풍부한 음료를 준비하는 방법 :
팁과 요령
호손은 심장 건강에 가장 중요한 식물 중 하나입니다. 식물의 모든 활성 성분은 잼과 리큐어에 보존됩니다.