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마른 포도 완벽하게-이것은 건포도를 만드는 방법입니다.
우리 자신의 정원에서 나온 맛있는 포도는 즉시 향기로운 건포도로 변합니다. 태양과 오븐에서 테이블 포도를 아주 간단히 말리는 방법은 실용적인 방법으로 여기에 설명되어 있습니다.
이것이 햇빛에서 포도가 마르는 방법입니다
조심스럽게 재배 한 포도 나무는 풍성한 수확을했으며, 전문 취미 정원사는 따뜻한 태양 광선을 사용하여 테이블 포도를 전문적으로 건조시킵니다. 그들은 주로 건포도로 가공 할 수있는 씨앗이없는 품종입니다. 올바르게하는 방법 :
2 ~ 3 일 동안 포도는 태양 아래서 건조하고 공기로 헹구기 위해 실외에 남아 있습니다. 야행성 안개 또는 아침 이슬이있는 지역에서는 밤의 쟁반을 집으로 가져 오십시오. 준비한 건포도는 서늘한 장소에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
오븐에서 능숙하게 건조
훨씬 빨리 오븐에서 포도를 말리십시오. 열은 열매를 물에서 20 ~ 30 %의 잔류 수분으로 제거합니다. 방법은 다음과 같습니다.
크기와 수분 함량에 따라 절차는 10 ~ 24 시간이 걸립니다. 완성 된 건포도는 단단하고 유연합니다. 완전히 식힐 때만 말린 포도를 밀폐 유리에 채 웁니다. 그렇지 않으면 보관 중에 응결이 발생하여 곰팡이가 생길 수 있습니다.
팁과 요령
탈수기에서 건포도를 준비하는 것이 특히 편리합니다. 주부들은 오븐이 수확 시간 동안 영구적으로 점유되지 않는다는 중요한 이점을 높이 평가합니다. 다단계 체 트레이에 분포하는 포도는 마치 8-10 시간 안에 마치 마술처럼 건조합니다.
GTH