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Wegwarte는 메뉴를 시각적으로 향상시키는 것이 아닙니다.
Wegwarte는 눈과 구개 치료법입니다. 모두 먹을 수 있습니다.
하늘색 광선 꽃으로 Wegwarte는 시골의 매력을 정원의 여름 꽃에 퍼뜨립니다. 치커리, 꽃가루 및 radicchio의 조상 어머니 인 전통적인 코티지 정원 식물은 모든 부분에서 먹을 수 있습니다. 요리에 대한 팁, 우리는 당신을 위해 여기에 정리했습니다.
이것은 잎이 다이어트를 매운 방법입니다
봄에는 바삭 바삭한 샐러드를위한 신선한 재료를 여전히 놓치면 잎이 섬세한 치커리가 있습니다. 개화 기간 동안 단풍이 조금 더 강해지면 전통적인 시금치를 잊게 할 건강한 야채를 준비하십시오. 잎을 미리 2 시간 동안 물에 담그면 쓴 물질이 분해되고 맛이 특히 온화합니다.
꽃은 눈을위한 잔치 이상입니다
치커리의 꽃은 진정한 초기 라이저입니다. 아침 5 시부 터 꽃잎의 꽃이 열리고 동쪽으로 떠오르는 태양을 향해 갈망합니다. 연한 파란색 꽃은 정오 직전까지 열려 있습니다. 식용 꽃을 사용하기 위해 아침 일찍 수확됩니다. 부엌에서 꽃 장식을 사용하는 방법 :
꽃 줄기를 버리지 마십시오. 물에 잠깐 뿌린 다음 반죽으로 구운 줄기는 자연과 관련된 진미로 변합니다.
뿌리는 향기로운 커피 대용품으로 사용
18 세기에 이미 풍부한 농민들은 치커리의 뿌리가 매우 비싸고 희귀 한 아랍어 커피를 대체 할 수있는 향기로운 뜨거운 음료를 생산할 수 있다는 것을 발견했습니다. 현재 까지이 커피 대용품은 Muckefuck 또는 Landkaffee라는 이름으로 알려져 있습니다.
뿌리는 껍질을 벗기고 다진 것입니다. 설탕이 들어 있고 지방이없이 구운 팬에서는 조각이 마지막으로 갈아집니다. 결과 분말은 끓는 물로 커피처럼 추출됩니다.
팁
치커리는 장식용 및 식물성 식물로만 유용하지 않습니다. Wegwarte는 귀중한 성분 덕분에 다양한 건강 문제를 자연스럽게 완화시켜줍니다.