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백리향과 마요라나-같은 가족의 두 허브
백리향과 마요라 나가 정원에서 서로 호환되는만큼 고기, 생선 및 야채 요리를 맛보는 데 더 잘 조화를 이룹니다. 다른 잎, 향 및 꽃 색깔에 향미료 식물을 구별하십시오.
백리향과 마요라 나의 중요한 차이점
특히 잎에서 백리향 또는 마요라 나가 있는지를 잘 구별 할 수 있습니다. 마요라나 잎은 백리향보다 큽니다. 그들은 소비하기 전에 잘게 잘 려야합니다. 그러나 백리향의 잎은 매우 작고 좁습니다. 스타일을 쉽게 문지르면 분쇄 할 필요가 없습니다.
백리향은 단단하고 다년생입니다
마 요람은 거의 항상 독일 지역에 1 년 조미료 허브로만 심습니다. 약초는 단단하지 않습니다.
오레가노와 같은 백리향은 또한 마이너스 온도를 견딜 수 있습니다. 식물은 매우 견고하며 몇 년 동안 정원에서 자랄 수 있습니다.
백리향과 마요라 나와 부엌에서의 사용
Marjoram은 백리향 또는 오레가노와 같은 다른 향신료와 함께 자체적으로 제공됩니다.
반면에 백리향은 접시의 유일한 조미료로 매우 잘 사용될 수 있습니다. 그것은 허브 혼합물 "Herbes de Provence"의 야생 마요라나 오레가노와 비슷하며 모든 지중해 요리에 독특한 향기를줍니다.
Marjoram은이 나라에서 "소시지 허브"로도 알려져 있습니다. 소시지와 소시지 생산에 매우 인기가 있습니다. 다른 한편으로, 마요라 나는 피자에서 완전히 자리를 비 웠을 것입니다.
정원에서 자라다
정원에 허브를 뿌리고 신선하게 수확 할 가치가 있습니다. 그러나 두 허브가 서로 옆에 있지 않다는 것을 명심해야합니다.
또한, 지난 3 년 동안 두 향신료가 모두 고백 된 곳에 백리향이나 마요라 나를 심어서는 안됩니다.
팁과 요령
마요라 나와 달리 백리향은 종종 감기에 대한 목욕 첨가제로 사용됩니다. 이를 위해 마른 잎이나 백리향 오일이 목욕물에 첨가됩니다.