콘텐츠
팬은 먹을 수 있고 디저트와 공동으로 멋진 장식입니다.
팬으로 샐러드를 다듬지 마십시오.
팬의 꽃잎은 먹을 수 있습니다. 신선한 꽃으로 샐러드를 다듬을 수 있습니다. 설탕에 절인 꽃은 휴일 케이크를 눈길을 사로 잡습니다. 장식뿐만 아니라 맛 측면에서도 화려한 꽃이 많이 있습니다.
모든 보라색 종의 꽃은 유쾌한 단맛을 지니고 Duftveilchen (lat. Viola odorata)은 최고의 향기를냅니다. 이 상록수 다년생 식물은 눈에 띄지 않는 보라색-푸른 꽃을 가진 진정한 정원 식물로 인식되지 않고 정원에서 자주 자랍니다. 그것은 자체 파종 및 지상 산기슭에 의해 증가합니다. 일반 팬과 뿔 달린 제비꽃은 장식과 주방의 성분으로 유용합니다.
처리되지 않은 꽃만 사용하십시오
자체 제작 팬의 꽃은 음식 준비에 주저없이 사용할 수 있습니다. 거친 팬을 사용하면 미립자 물질과 오염의 위험이 있기 때문에 바쁜 도로 근처에서 선택하지 않도록주의해야합니다. 기성품 식물의 경우 비료 또는 화학 살충제가 일반적으로 양육에 사용되므로 신선한 꽃을 먹을 때주의를 기울여야합니다.
부엌에서 가능한 사용
소비를위한 꽃은 시들어 보이고 빨리 향기를 잃기 때문에 항상 아주 신선해야합니다. 보기 흉한 꽃을 피하기 위해 섬세한 꽃을 씻어서는 안됩니다. 맛있는 꽃에는 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다.
사탕을 먹기 위해 꽃을 달걀 흰자와 물의 혼합물에 넣고 가루 설탕으로 뿌리십시오. 전처리 된 꽃은 오븐에서 밤새 또는 약 50 ℃에서 약 2 시간 동안 건조되도록 방치된다.
팁과 요령
비올라의 많은 야생 형태는 한때 약용 식물로 간주되었습니다. 오늘날에도 동종 요법의 치유는 대체 의학에서 그 원인입니다. 뿌리와 씨앗은 완하제 일 수도 있고 (고양이도) 메스꺼움을 유발할 수 있지만 팬지의 식물 부분은 유독하지 않습니다.