스테비아의 자연의 집

콘텐츠

• 스테비아의 자연의 집
• 스테비아-열을 좋아하는 남미
• 검소한 다년생
• 유럽인에 의한 재발견
• 현지인들은 옛날부터 스테비아를 높이 평가했습니다.
• 팁과 요령

스테비아의 자연의 집

스테비아 식물은 남아메리카 원산이며 생물학적으로 스테비아 레바 우디 아나 베르 토니라고 생물학적으로 올바르게 불립니다. 이 식물들만이 저칼로리 감미료 인 단 맛이 좋은 스테비오 사이드를 잎에서 형성합니다.

스테비아-열을 좋아하는 남미

스테비아의 와일드 웨이크는 파라과이, 아르헨티나 및 브라질의 고원에 있습니다. Semi-humid의 기후는 춥고 온화합니다. 온화한 온도는 섭씨 20도 아래로 떨어지지 않습니다. 이 지역의 토양은 약간 산성이며 점토질이며 모래이므로 배수가 잘됩니다. 영양소 함량이 낮기 때문에 거의 불모 인 것으로 간주됩니다. 스테비아는 이러한 조건에 최적으로 적응하고 1 미터 높이의 덥수룩 한 깨어있는 싹까지 자연적인 형태로 발전했습니다.

검소한 다년생

스테비아의 가지가 거의 분기되지 않고 자라기 때문에 식물은 잎을 형성하기 위해 많은 빛이 필요하지만 영양소가 거의 필요하지 않습니다. 기후에 따라, 꿀잎은 자연 서식지에서 상록수로 번성하거나 시원한 온도에서 잎을 버립니다. 그런 다음 스테비아는 수명을 큰 뿌리 줄기로 다시 끌어 당겨 더 높은 열도로 신선하고 녹색으로 움직입니다. 꿀잎의 주요 개화시기는 늦가을에 떨어진다. 수정은 한 꽃에서 다음 꽃으로 꽃가루를 운반하는 고원에서 거의 항상 지배적 인 바람을 차지합니다.

유럽인에 의한 재발견

스위스 자연 주의자 모아 지아코모 "산티아고"베르 토니는 브라질 국경 지역에서 꿀잎을 발견 한 최초의 유럽인이었습니다. 처음에 그는 단엽이 유럽의 물 숙주와의 유사성으로 인해 지금까지 알려지지 않은 유파 토륨 종일 것이라고 의심했다. 20 세기 초반에 스테비아는 올바르게 분류되어 라틴 식물 이름 인 Bertoni를 기리기 시작했습니다.

현지인들은 옛날부터 스테비아를 높이 평가했습니다.

남아메리카 원주민의 경우 스테비아가 대단히 높이 평가됩니다. 오늘날에도 남아메리카에 사는 사람들은 식물을 매우 효과적인 천연 의약품으로 사용하고 짝차를 달게합니다. 2 차 세계 대전 동안 설탕이 부족했던이 달콤한 허브는 영국에서 설탕 대체물로 처음 테스트되었습니다. 2019 년 11 월 11 일부터 스테비아는 EU에서 식품 첨가물로 승인되었으며 설탕 감소 식품에 사용됩니다.

팁과 요령

음식과 음료를 달게하기 위해 신선한 스테비아 잎, 스테비아 추출물 또는 스테비아 분말을 사용할 수 있습니다. 이 감미료는 모두 식물의 잎으로 만들 수 있습니다.