콘텐츠
- Boletus가 파랗게 변합니다-여전히 먹을 수 있습니까?
- Porcini는 색상을 변경하지 않습니다
- boletus입니다의 badius
- 플레이크 스토커 마녀의 파이프
- Rotfuß boletus입니다
- 쓸개와 혼동의 가능성
- 팁
누르면 곰팡이가 파란색으로 변하면 boletus가 아닙니다.
Boletus가 파랗게 변합니다-여전히 먹을 수 있습니까?
숲을 산책하는 동안 많은 흥분이 있습니다. 가문비 나무로 덮인 이끼 숲 사이의 빈 터에는 수많은 포르 치니 버섯이 있습니다. 그러나 잘 리면 인터페이스가 파란색으로 바뀌기 때문에 기쁨이 흐려집니다. 독극물인가요?
Porcini는 색상을 변경하지 않습니다
실제로 Porcini는 자르거나 황록색 튜브에 인쇄 할 때 변색되지 않습니다. 반면에, 튜브와 인터페이스가 접촉하자마자 파란색으로 변하면, 그것은 아마도 식용이며 포르 치니 버섯과 매우 유사합니다. 청색 반응은 대기 산소의 작용에 의해 황색 염료가 청색으로 전환되는 데 기인한다. Flockenstieligen Hexen-Röhrling과 Rotfuß-Röhrling에서도 동일한 반응을 볼 수 있으며, 이는 식용입니다.
boletus입니다의 badius
낙엽 활엽수림, 특히 가문비 나무가있는 침엽수 림에서는 밤나무 파이프가 일반적입니다. 그는 종종 야생 블루 베리를 동반합니다. Porcini 버섯의 미세하게 젖은 줄기와 달리 밤나무 파이프의 줄기는 갈색의 세로 섬유를 가지고 있습니다. 그러나이 버섯은 방사성 세슘과 같은 갈색 모자 피부에 독성 중금속을 저장합니다. 특히 독일 남부에서는 버섯을 너무 자주 먹어서는 안됩니다.
플레이크 스토커 마녀의 파이프
이름과 전형적인 붉은 색 튜브 로이 곰팡이는 독성이 없음을 나타냅니다. 대신, 그것은 어떤 식 으로든 porcini 버섯보다 우수한 우수한 식용 버섯입니다. 플레이크 줄기 마녀의 파이프는 구더기의 공격을 거의받지 않습니다.cep와 마찬가지로 너도밤 나무와 가문비 나무를 선호하지만 거의 독점적으로 불모의 모래 토양에서 자랍니다. 무스와 블루 베리 허브는 이러한 토양 상태를 나타내는 지표입니다.
Rotfuß boletus입니다
Rotfuß Röhrling은 맛있는 버섯으로 많은 낙엽수 숲에서 늦은 가을에 대량으로 발견됩니다. 그러나 오래된 표본은 종종 유독 한 금 곰팡이의 공격을 받기 때문에 어린 표본 만 채취해야합니다. 침범은 노란색 튜브 또는 모자가 벨벳처럼 희끄무레 한 노란색 곰팡이 층으로 덮여 있다는 사실로 알 수 있습니다.
쓸개와 혼동의 가능성
또한 boletus와 매우 유사한 Gallen-Röhrling은 유독하지 않지만 매우 쓰입니다. cep는 특히 줄기의 꼭대기에 희끄무레 한 그물이 있으며 담관은 갈색입니다. 의심 스러우면 칼로 찾은 곰팡이를 조심스럽게 잘라내어 혀로 핥을 수 있습니다. 무독성 Gallen Röhrling은 그 이름대로 살아갑니다.
팁
버섯을 채집 할 때는 숲에서 소량 만 가져갈 수 있다는 것을 기억하십시오.