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시금치의 여름과 겨울 수확
시금치는 일년 내내 재배하고 수확 할 수 있습니다. 성숙하는데 약 8 주 밖에 걸리지 않습니다. 수확 시간은 모든 정원사에 의해 결정될 수 있습니다. 이것은 초여름 또는 가을에 있으며 파종 시간에 달려 있습니다. 겨울철 시금치를 사용하면 봄에 두 번째 수확이 가능합니다.
성장 계절과 수확 시간
시금치 파종은 3 월부터 5 월까지 또는 8 월부터 9 월까지 진행됩니다. 초기 시금치는 3 월에서 5 월까지 뿌려집니다. 수확 시간은 4 월에서 6 월까지입니다. 8 월에 파종 할 때 수확은 9 월 말에서 11 월 사이에 이루어집니다.
파종부터 수확까지 단지 8 주가지나갑니다. 식물이 큰 잎을 개발했다면 시금치는 수확 준비가 된 것입니다.
봄에 두 번째 수확
많은 강건한 품종 중 하나 ( "Matador", "Monnopa", "Winter Giant")를 재배 한 경우 겨울 동안 침대에 시금치를 두십시오. 봄에 두 번째로 수확 할 수 있습니다.
겨울철에는 시금치가 특히 차가운 층의 양털이나 나뭇 가지로 덮여 있습니다.
시금치 수확 최대 4 회
반복 수확을 위해 시금치는 외부에서 내부로 수확됩니다. 먼저 바깥 잎과 땅 위를 잘라냅니다.
식물의 심장을 떠나면 시금치가 빠져 나가서 최대 4 번 수확 할 수 있습니다. 마지막 수확 후 전체 식물을 제거합니다.
일회성 수확
독특한 수확도 가능합니다. 전체 식물이 수확됩니다. 며칠 내에 소비하지 않는 잎을 보존 할 수 있습니다.
수확 팁 :
시금치 저장 및 보존
질산염 함량에도 불구하고 시금치는 소화가 잘됩니다. 신선한 시금치는 냉장고에 2 ~ 3 일밖에 머물지 않습니다. 찐 잎 시금치 또는 다양한 종류의 신선한 요리가 가장 좋습니다. 어린 잎은 샐러드로 준비 할 수 있습니다.
더 오래 시금치를 얼려 보존 할 수 있습니다. 이를 위해 시금치가 뭉개 져서 붕괴됩니다. 수조에서 냉각시킨 후 시금치를 얼릴 수 있습니다.
팁과 요령
첫 수확 후, 경질 비료가 시금치를 자극하여 다시 나타납니다. 다음 수확시 3 주를 기다려서 질산염이 너무 많이 함유되어 있지 않아야합니다.