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항상 알려진 버섯 만 수집해야합니다.
식용 버섯을 먹는다
들 버섯 비행, 살구 버섯 및 포르 치니는 거의 모든 사람에게 공통적입니다. 그러나 그들은 정확히 어디에 숨어 있으며 어떻게 실수로 독 버섯을 잡지 않을 수 있습니까?
수집 기본 규칙
곰팡이 개체군뿐만 아니라 숲에도 실수가 큰 피해를 줄 수 있기 때문에 적절한 수집이 매우 중요합니다. 이러한 이유로 곰팡이 마이그레이션에는 다음과 같은 기본 규칙이 적용됩니다.
버섯은 오래 가지 않기 때문에 가능한 한 같은 날에 처리해야한다는 것을 기억해야합니다.
장비
버섯을 모으려면 너무 높지 않은 바구니를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 짠 고리 버들 바구니는 이상적이지만 딸기를 구입할 때 종종 무료로 제공되는 칩 바구니도 매우 적합합니다. 그러나 버섯은 너무 강하고 따라서 칙칙하기 때문에 비닐 봉투, 가방 또는 그물은 부적합합니다. 또한 칼 (손잡이 끝에 작은 브러시가있는 버섯 칼)을 가져 가야합니다. 산림 잔재물과 구더기를 자르고 사전 청소하려면이 작업이 필요합니다.
곰팡이를 안전하게 결정
많은 종류의 곰팡이는 매우 비슷해 보이며 버섯 책에 나열된 그들의 특성은 경험이 부족한 수집가에게는 상당히 혼란스러워 보입니다. 점검표를 사용하면 쉽게 결정할 수 있으며 가장 일반적인 식용 버섯 10 개와 그 복제품의 전형적인 징후를 기억해야합니다. 곰팡이의 결정에 대해 확실하지 않으면 먹지 않습니다. 확실치 않은 경우 항상 공인 버섯 컨설턴트에게 찾기를 보여주십시오.
체크리스트
많은 버섯은 생 독성이 있으므로 결정을 시도해서는 안됩니다. 예외 : 식용 boletus와 식용 Gallen-Röhrling을 구별하려고합니다.
toadstools 인식
눈에 띄지 않는 치명적인 버섯이 많이 있습니다. 예를 들어, 포이즌 아이비는 Stockschwämmchen과 혼동 된 것처럼 보입니다. 또한 Rauköpfe와 Green Knollenblätterpilz는 그 자체가 있습니다. 불만은 식사 후 며칠 또는 몇 주 후에 발생합니다. 그러면 구조 치료가 더 이상 가능하지 않습니다. 차례로, 사탄의 뢰링과 같은 다른 종들은 보통 복통과 설사로 심각한 소화 문제를 일으 킵니다.
팁
이러한 특성은 버섯 유형의 식용 성을 의미하지 않습니다. 또한 유독 한 버섯은 변색되지 않거나 변색되지 않으며 달팽이로 먹거나 맛 테스트에서 온화한 맛을냅니다.