향신료-모든 취향에 따라 다른 품종

콘텐츠

• 향신료-모든 취향에 따라 다른 품종
• 줄기의 두께가 다른 품종
• 더 맛있는 파
• 팁과 요령

향신료-모든 취향에 따라 다른 품종

인기있는 허브 골파는 라틴어 알리움에서 부추 가족에게 식물 적으로 보입니다. 이 식물 군은 300 종이 넘는 종으로 구성되어 있으며 전세계에 널리 퍼져 있습니다.

줄기의 두께가 다른 품종

부추 가족 내에는 특히 줄기의 두께가 다른 여러 종류의 향신료가 있습니다. 다른 차이도 맛에 나타나며, 온화하지만 더 날카 로울 수 있습니다. 그건 그렇고, 식물에 식물 이름 "Allium schoenoprasum"이 주어 졌을 때에 만 향신료가 재배됩니다. 부추의 종은 종종 혼란 스럽기 때문에 구입시주의하십시오. 또한, rosaviolet 꽃 향신료뿐만 아니라 밝은 분홍색 또는 흰색 꽃이 있습니다.

더 맛있는 파

그러나 큰 Allium 가족은 여전히 ​​훌륭한 맛을 제공합니다. 당신은 마늘의 향기를 좋아합니까? 식물 전문 용어로 불리는 Allium sativum은 지중해 식과 아시아 식 요리에 없어서는 안될 독특한 맛을 가지고 있습니다. 그러나 그의 즐거움은 결과가 전혀없는 것이 아니기 때문에 많은 사람들이 포기한 것입니다. 그러나 다음과 같은 심한 냄새를 두려워하지 않고도 전형적인 마늘 맛을 즐길 수 있습니다.

팁과 요령

양파, 마늘, 파를 확실히 알고 있지만 일본 향신료 (Allium ledebourianum)를 맛본 적이 있습니까? 이 품종은 때때로 알타이 향신료로 불리며 향신료와 매우 비슷합니다. 이 매우 잘 구운 균주는 원래 초밥과 다른 일본 음식에 사용됩니다.

IJA