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수확 슬로-풍부한 슬로 수확을위한 팁
독특한 향기로운 맛을 가진 Sloe 작물은 최근 부엌에서 돌아 왔습니다. 향기로운 젤리, 내부 따뜻한 sloe 화재 또는 잇몸 및 위장 문제의 출혈을위한 생물학적 작용 제로 : 작은 석재 열매에는 부엌과 의약품 캐비닛에서 건강에 좋은 하이라이트가되는 많은 건강한 성분입니다.
자두의 조상
인목 무리 과일과 잎은 블랙 체리 자두와 인 목 무리를 건너 자란 소형 자두처럼 보입니다. 그들의 큰 형 들과는 달리, 작은 과일은 매우 신맛이 나고 생으로 남은 음식은 입에서 불쾌한 모피 느낌을 소비했습니다.
아버지 서리가 맛을 부드럽게한다
drupes의 향기는 11 월 말에서 12 월 초까지 첫 서리 후에 만 선택하면 약간 온화하고 향이납니다. 마이너스 온도는 슬로의 세포벽을보다 투과성있게 만들며 과일에 함유 된 전분은 설탕으로 전환됩니다.
sloe는 언제 익습니까?
작은 과일은 껍질이 줄기에 접근 할 때까지 청색-검정색으로 강해 졌을 때 최적의 성숙기에 도달했습니다. 수확 한 첫 서리가 드 루프를 선택하기에 적합한시기가 될 때까지 기다리지 않으려면. 따라서 맛있는 작은 열매가 이미 새에서 수확되지 않았으며 더 이상 과일을 거의 찾지 않습니다.
스파이크 진미
슬로를 선택하는 것은 작은 도전이 될 수 있습니다. 인목 무리는 길고 매우 날카로운 가시에 의해 잘 보호되며 작은 찌꺼기는 가지에서 개별적으로 선택해야합니다. 수확 할 때 강한 장갑과 재킷을 착용하여 척추에 부상을 입지 않도록하십시오.
통기성 바구니에 맛있는 과일을 모아 최대한 빨리 처리하십시오. 따라서 슬로가 주름 지거나 망가지기 시작하지 않습니다. 야생 과일은 비닐 봉지와 잘 섞이지 않습니다-이것은 매자 나무 또는 엘더베리와 같은 야생 과일에도 적용됩니다. 추가 가공 전에 레시피에 필요한 경우가 아니라면 미량의 시안화 수소가 포함되어있어 과일의 큰 무리를 제거하십시오.
팁과 요령
번잡 한 도로와 뿌려진 들판에서 항상 야생 슬러로를 선택하십시오. 자연 보호 구역에서 밀렵하지 마십시오. 맛있는 과일은 추운 계절에 많은 종의 조류에게 귀중한 음식으로 작용하기 때문에 인목 무리를 수확하는 것은 금지되어 있습니다.
SKB