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세이지의 맛있는 사용-아이디어 모음
강렬한 맛과 치유력으로 인해 중세에 이미 모든 허브의 제목 어머니가되었습니다. 현재까지 지중해 식 세미 관목은 인기가 거의 없습니다. 전설적인 허브가 현대 요리에 사용되는 방법은 여기에서 찾을 수 있습니다.
그래서 독일 주방은 세이지를 양념으로 사용합니다.
수많은 지중해 요리의 기본 재료로 세이지는 이제 독일 요리에서 여러 가지 방식으로 사용됩니다. 은빛으로 빛나는 잎은 에센셜 오일이 풍부하기 때문에 매운 요리에 향신료로 사용하는 것이 좋습니다. 다음 개요는 특히 맛있는 변형을 보여줍니다.
맥주와 와인의 맛있는 간식은 유명한 세이지 마우스입니다. 이 갓 수확 된 세이지 잎을 밀가루로 말아서 밀가루 100g, 계란 1 개, 맥주 300 밀리리터, 소금과 베이킹 파우더가 들어있는 옥수수 전분 50 그램의 반죽으로 볶습니다. 줄기는 잎 위에 '마우스 테일'로 남아 있습니다.
그래서 우리 유럽인 이웃은 신선한 세이지를 즐깁니다
세이지 요리는 원산지 국가에서 필수 불가결합니다. 수많은 이탈리아와 그리스 고전은 주로 초본 아로마를 기반으로합니다. 아래에서는 이웃과의 경계를 살펴 봅니다.
어떤 유형의 준비를 선호하든, 복용량은 항상 매우 절약되어야합니다. 가공하기 전에 세이지 잎을 담그면 특히 부드럽습니다. 전체 아로마를 개발하기 위해 허브는 항상 다른 성분으로 몇 분 동안 끓여야합니다.
팁과 요령
달콤한 잔치 친구는 세이지의 맛을 포기할 필요가 없습니다. 이 목적을 위해 파인애플 세이지 (꿀벌 멜론 세이지라고도 함)와 같은 과일 종을 이용할 수 있습니다. 밝은 붉은 꽃으로, 맛있고 장식적인 허브 식물은 각 다년생 화단과 여름 발코니를 장식합니다.
GTH