콘텐츠
- 세이지 부드럽게 건조-지침 및 팁
- 최고의 수확 날짜와 능숙한 준비
- 그것은 공기에서 세이지를 건조하는 것이 얼마나 쉬운 지입니다.
- 세이지는 오븐에서 마른 상태로 유지됩니다.
- 탈수기에서 현자를 편안하게 말리십시오
- 전자 레인지에서 매우 빠른 건조
- 팁과 요령
세이지 부드럽게 건조-지침 및 팁
말린 세이지는 음식에 개별적인 맛을 부여하고 건강 문제를 진정 시키며 꽃의 장식 꽃다발 역할을합니다. 공기, 오븐, 탈수기 및 전자 레인지에서 세이지 잎을 건조하는 방법은 실용적인 지침과 함께 다음 지침에 설명되어 있습니다.
이전 기사 그래서 겨울 세이지가 상처를 입지 않았다. 다음 기사 세이지 동결-완벽한 비축에 성공최고의 수확 날짜와 능숙한 준비
따라서 말린 세이지에는 가능한 가장 높은 아로마 함량, 중요한 수확을 위해 잘 고려 된 시간이 있습니다. 6 월에서 7 월에 개화하기 직전에 에센셜 오일이 최고 수준으로 상승하는 것을 견딜 수있는 사람은 프리미엄 품질의 건조 허브를 받게됩니다. 수확 및 준비 작업을 준비하는 방법 :
세이지는 전에 씻지 않으면 더 잘 건조됩니다. 수확과 가공 사이의 저장이 길면 나중에 맛이나 치유력에 부정적인 영향을 미칩니다.
그것은 공기에서 세이지를 건조하는 것이 얼마나 쉬운 지입니다.
수확 및 준비 직후, 건조 과정을 시작하십시오. 고전적인 방법은 가장 자연적인 방부제 인 공기를 사용합니다. 다음 단계를 수행하십시오.
날씨에 따라이 과정은 8 ~ 14 일이 소요됩니다. 물 손실로 인해 줄기가 수축되기 때문에, 바인딩 재료는 정기적으로 조금씩 다시 그려집니다. 말린 세이지가 가볍게 닿으면 부서집니다. 말린 허브는 이름과 날짜가 표시된 밀폐 용기에 보관됩니다.
세이지는 오븐에서 마른 상태로 유지됩니다.
공중에서 약초를 건조시키는 데 시간이 오래 걸립니다. 동시에 맛의 일부가 손실 될뿐만 아니라 항상 모서리에서 식물의 작은 부분을 반환합니다. 시간이 너무 많이 걸리면 몇 시간 내에 오븐을 사용하여 빠르게 건조하십시오. 전문적으로하는 방법 :
세이지 잎이 마르는 동안 30 분마다 회전합니다. 약 6 시간에서 8 시간 후에 프로세스가 완료됩니다. 허브를 오븐에서 식히고 으깨거나 완전히 어두운 항아리에 채우십시오. 결로 현상이 발생하므로 용기가 따뜻할 때는 절대 닫지 마십시오. 말린 세이지는 최대 2 년 동안 안정적입니다.
탈수기에서 현자를 편안하게 말리십시오
과일, 채소 및 허브 수확량이 많은 취미 정원사에게는 탈수기에 투자하는 것이 좋습니다. 이것은 여러 개의 체 트레이 주위에 따뜻한 공기가 흐르기 때문에 오븐과 비슷한 방식으로 작동합니다. 편안한 방법은 오븐이 영구적으로 점유되지 않고 에너지 소비가 감소한다는 장점으로 점수를 매 깁니다. 작동 방식 :
장치를 작동 지침에서 권장하는 각도로 설정하십시오. 세이지 잎은 일반적으로 8-10 시간 내에 건조됩니다. 균일 한 건조가 발생하지 않으면 장치를 끄고 하부 체를 상부 체로 교체하십시오. 탈수기의 말린 현자는 여전히 녹색을 띠고 쉽게 구부릴 수 있어야합니다.
전자 레인지에서 매우 빠른 건조
가든 세이지는 전자 레인지에서 건조하기에 적합한 몇 가지 허브 중 하나입니다. 준비된 잎이나 싹을 전자 레인지 호환 용기에 채우십시오. 세이지 잎은 쌓이지 않은 경우이 방법으로 더 빨리 건조됩니다. 작은 공간 용량으로 인해 허브를 서로의 위에 놓으면 15 초마다 프로세스가 중단되고 허브가 뒤집 힙니다.
처리 강도는 잎에서 에센셜 오일의 손실을 비교적 크게 유발합니다. 따라서, 마이크로파로부터의 건조 된 세이지는 바람직하게는 건조 장치에 사용하거나 흡연 물질로서 스 머더 링하기에 적합하다.
팁과 요령
독성 thujone의 함량으로 인해 세이지를 차나 약으로 장기간 사용하지 않는 것이 좋습니다. 고용량 으로이 천연 신경 독은 경련, 현기증 및 환각을 유발합니다. 다른 한편으로, 주방용 조미료 용량에 대한 우려는 없다.
GTH