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테이블에 샐러드 선명
누가 접시에 바삭 바삭하고 싶지 않습니까? Lollo Rosso와 Co.는 24 시간 만 지나면 귀중한 미네랄과 비타민을 잃습니다. 그러나 집에서 재배 한 샐러드를 언제 어떻게 수확하는 것이 가장 좋습니까?
샐러드는 언제 수확됩니까?
피클 샐러드와 양상추의 수확은 파종 후 보통 6-8 주 (옥수수 샐러드조차 12 주)가 걸릴 수 있습니다. 상추 식물은 이제 15-20cm의 크기에 도달해야합니다. 따라서 2 월에 파종 할 때 첫 상추 수확이 5 월에 이루어질 수 있습니다. 상추는 또한 완전히 성숙하기 전에 수확 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 한 번에 모두 소비 할 수없는 잉여 잘 익은 샐러드 식물이 있기 때문에 좋은 일입니다.
또한 개화하기 전에 상추 식물을 수확하도록주의를 기울여야합니다. 특히 여름 샐러드의 경우, 샐러드가 공중에서 "촬영"하고 꽃이 핌을 형성하는 경우가 종종 있습니다. 이 성장 단계에서는 잎이 쓰라 리고 먹을 수 없게됩니다.
엄청나게 다양한 샐러드가 있으므로 거의 일년 내내 샐러드를 수확 할 수 있습니다.
샐러드는 어떻게 수확합니까?
여기에서 양상추와 따기 / 절단 샐러드를 구별해야합니다. 피클 샐러드는 가든 샐러드의 변형입니다. 양상추와는 달리, 머리를 형성하지 않고 느슨한 잎 근엽을 형성합니다.
피클 / 절임 상추를 수확 할 때, 더 낮은 상추 잎은 소비를 위해 수확 될 수 있지만, 심장 잎은 휴식을 유지하여 새로운 잎이 다시 자랄 수 있고 다수의 수확이 가능하다. 또한 양의 양상추와 arugula는 너무 짧게 자르지 않도록주의하면 여러 번 수확 할 수 있습니다.
양상추를 사용하면 이것이 불가능합니다. 여기서 지상 근처의 전체 Strunk를 잘라냅니다. 그러나, 3-6 주 간격으로 시간 이동 된 종자를 사용하면 적절한 수확 공급을 위해 제공 될 수 있고 수확 기간은 엄청나게 연장된다.
수확 후 어떻게됩니까?
물론, 수확 후 즉각적인 소비가 항상 가장 좋지만, 상추와 슬라이스 상추는 취약 함에도 불구하고 냉장고에서 약 2 일 동안 약 섭씨 영하의 온도와 100 % 미만의 습도로 보관할 수 있습니다.
팁과 요령
솔질 / 양털로 겨울 샐러드를 덮고 눈 아래에서 샐러드를 수확 할 수도 있습니다.