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붉은 포도원 복숭아-모젤 지역에서 거의 멸종 위기
복숭아는 다양한 색상으로 제공되므로 "신들의 열매"의 다양한 품종이 특히 펄프 색상과 관련하여 구별됩니다. 대부분의 복숭아 품종은 흰색 또는 노란색 펄프를 가지고 있으며 일부 품종은 밝은 빨강입니다. 아마도 가장 유명한 붉은 복숭아는 거의 멸종 된 붉은 포도원 복숭아 일 것입니다.
초기 기사 Peach Amsden-오래되고 질병에 강한 복숭아 품종 다음 기사 인기있는 판 복숭아 : 나무는 둥근 복숭아와 동일한 요구 사항을 가지고 있습니다붉은 색의 복숭아
붉은 포도원 복숭아의 잘 익은 과일은 일관되게, 즉 매우 단단한 피부 껍질과 펄프를 코어에 제공합니다-밝은 빨강. 이러한 이유로 다양성은 종종 "피부 복숭아"라고합니다. 그러나 포도원 복숭아에는 밝은 빨강에서 흰색의 품종이 있지만 맛이 없습니다. 비교적 작은 나무는 비교적 분홍색 꽃으로 비교적 일찍 피며, 식물은 따뜻하고 맑은 기후를 선호합니다.
가공 된 형태의 붉은 복숭아 맛
백년 전, 붉은 포도원 복숭아 재배는 독일 와인 재배 지역 (특히 모젤)에서 정상적이었습니다. 복숭아 과수원은 이미 16 세기와 17 세기 동안 점령되어 있습니다. 그러나 20 세기 말에이 식물은 거의 잊혀졌지만 멸종은 제 시간에 막혔습니다. 붉은 포도원 복숭아의 향기는 매우 강렬하지만 동시에 복숭아 달콤합니다. 과일은 매우 건조하기 때문에 생으로 드물게 섭취됩니다. 대신,이 복숭아는 다양한 달콤하고 맛있는 음식으로 가공 될 수 있습니다. 그런 다음에야 그는 멋진 향기를 펼칩니다.
레시피 아이디어-단맛에서 풍미까지
준비하기 전에이 품종의 매우 단단하고 부드러운 껍질을 벗겨야합니다. 이것은 끓는 물로 과일을 간단히 양조하여 가장 잘 수행됩니다. 그런 다음 매우 단단한 씨앗 커널에서 펄프를 녹여서 원하는대로 잘 익은 복숭아를 준비 할 수 있습니다.
달콤한 포도밭 복숭아 특산품
왕성한 아이디어
붉은 포도원 복숭아는 삶거나 얼어 붙을 수 있습니다.
팁과 요령
희귀 한 토마토 식물을 좋아하는 사람들은 빅토리아 시대의 토마토 품종 인 "Red Peach"라는 이름으로 복숭아를 연상케합니다. 해당 종자는 전문 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.