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무-한 정원 년, 두 수확
무는 건강하고 풍성한 날 음식 즐기기에 특히 적합한 다른 야채와는 다릅니다. 파종부터 수확에 이르기까지 10 주가 걸리지 않으며 필요한 관리가 최소화됩니다.
여름과 겨울 무
여름 무와 겨울 무를 구별합니다. 전자는 파종 후 약 8 ~ 10 주 후에 수확됩니다. 저장에는 적합하지 않지만 즉각적인 소비를 목적으로합니다. 파종 시간에 따라 여름 무는 5 월 말에서 6 월 초에 수확 할 준비가됩니다. 수확이 완료되면 겨울 무의 씨앗을 배치 할 수 있습니다.
겨울 무는 여름 무보다 성숙하는데 약간 더 오래 걸립니다. 파종 후 13 주에서 15 주가 지나면 10 월에 겨울 무우가 토양에서 나오기 전에. 어쨌든 수확은 첫 서리 전에 완료되어야합니다.
결절을 땅에서 빼내고 경엽을 제거하십시오. 시원하고 건조한 장소에 젖은 모래 상자에 올바르게 보관하면 겨울 무가 겨울 동안 깔끔하게 유지됩니다. 다른 야채와 마찬가지로 때때로 괴경이 부패했는지 확인하고 영향을받는 표본을 즉시 분류해야합니다.
적절한 수확시기를 놓치지 마세요
두 가지 유형의 무 모두 수확에 적합한 시간을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 잘 익은 여름 무가 2-3 주 안에 수확되지 않으면 과일은 모피가되고 먹을 수 없게됩니다. 겨울 무는 향기를 잃고 너무 오래 토양에 남아 있으면 괴경이 발화됩니다. 어쨌든 종자 주머니에 수확 할 때 해당하는 메모에주의하십시오.
테이블 위 정원에서 신선하고 바삭 바삭
무는 칼로리가 적고 비타민 A, B 및 C와 미네랄이 풍부합니다. 그 안에 들어있는 머스타드 오일은 소화에 자극적 인 영향을 미치는 것으로 생각됩니다. 무는 생으로 즐길 수 있습니다. 강판으로 썰어 막대기 또는 얇은 조각으로 자르고 신선한 매운 맛으로 여름 샐러드를 보완합니다.
팁과 요령
바바리아와 오스트리아에서는 무를 "라디"라고하며 스낵 접시에 빠지지 않을 수 있습니다. 거기서 그는 웨이퍼-얇은 조각으로 교묘하게 배열되어 있으며 맥주의 건강한 간식으로 사용되었습니다.