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마르 멜로 마르기 : 달콤한 성공을위한 실용적인 팁
기본 quinces는 신중한 처리 후에 만 소화 가능합니다. 우리의 팁 덕분에 잘 요리 된 요리 준비가 즉시 성공합니다. 비타민에서 영감을 얻으십시오.
이전 기사 간편한 저장 중단 : 명심해야 할 사항쓴 보풀 제거
첫 번째 단계에서는 부드러운 천으로 보풀을 해결합니다. 마 르 멜로의 전체 표면이 이것으로 덮여 있습니다. 그것은 많은 쓴 물질을 포함합니다. 따라서 처리를 위해 제거해야합니다.
다음 단계 :
Quinces는 젤리, 잼, 제과 또는 주스를 만드는 데 적합합니다. 다진 조각이 갈색으로 변하지 않도록 레몬 주스를 조금 뿌립니다. 이것은 최종 제품에 놀랍도록 신선한 맛을줍니다.
겔 화제없이 깨어남
Quince는 귀중한 비타민 외에도 상당한 양의 pectin을 함유하고 있습니다. 이로 인해, 겔 화제의 사용이 생략 될 수있다. 과일과 설탕은 잼에 1 : 1의 비율로 처리됩니다. 펙틴이 천천히 용해됨에 따라 조리 시간이 몇 분 연장 될 수 있습니다.
필요한 경우 겔화 테스트 후 약간의 펙틴을 첨가하십시오.
향기로운 하이라이트의 유통 기한
보존 후 맛있는 변형은 약 1 년간 지속됩니다. 시간이 지남에 따라 강한 맛 과일의 향기가 세련됩니다.
얼음 감기 대안
일부 모과가 더 이상 깨어날 준비가되지 않으면 약 1 년 동안 안전하게 얼려 둘 수 있습니다. 이를 위해 과일을 깨끗이 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 끓는 물 (블랑크)에 빠르게 담그십시오.
실용적인 냉동 백이나 특수 캔에 보관하십시오. 요구 사항에 따라 새로운 제품을 항상 이런 방식으로 정리할 수 있습니다. 아이스크림 특산품의 기초로 quinces도 좋습니다.
팁과 요령
과일을 가공 할 때 코어가 손상되지 않았는지 확인하십시오. 여기에는 독성 시안 산이 포함되어 있습니다.
FT