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과도한 반죽은 얼 수 있습니다
피자 반죽을 냉동-다음 피자가 빨리 간다
맛있는 피자를 요구하는 경우가 충분합니다. 충전물은 빠르며 베이킹도되지만 효모 반죽에는 시간이 걸립니다. 냉동 피자 반죽은 정말 실용적인 것이므로 비싼 배달 서비스가 항상 노력하지는 않습니다.
냉동 피자 반죽은 어떤 장점을 제공합니까?
피자가 마음에 드시면 선택의 폭이 넓습니다. 여기서 4 가지 요소가 중요한 역할을합니다.
이러한 요소 중 하나 이상이 수제 피자를 선호하는 경우 냉동 피자 반죽으로 실현하면 더 자주 성공할 수 있습니다.
냉동 피자 반죽에 두 가지 방법
피자 반죽으로 냉장고를 채우는시기와 방법은 당신에게 달려 있습니다. 반죽되고 기술의 모든 규칙에 따라 놓아 진 신선한 반죽은 나란히 가지 않습니다. 그래서 냉동고를 위해 신선한 반죽을 만드는 두 가지 방법이 있습니다.
냉동고를 위해 피자 반죽을 여분으로 준비하고 부분적으로 얼릴 수 있습니다. 예를 들어 휴일과 같은 시간과 뮤즈가 있다면 그렇게 할 수 있습니다.
다음에 피자를 먹을 때 반죽을 더 많이 준비하면 더 많은 노력없이 냉동 고용 피자 반죽을 더 쉽게 얻을 수 있습니다. 반죽의 일부는 즉시 맛있는 피자로 변할 수 있습니다. 나머지는 냉동실에 들어옵니다.
피자 반죽 준비
레시피에 명시된대로 피자 반죽을 안전하게 준비 할 수있는 충분한 시간을 두십시오.
- 레시피에 따라 피자 반죽을 준비하십시오. 반죽을 올리십시오. 반죽을 공으로 만든 다음 바로 얼리거나 펼칠 수 있습니다. 피자 반죽을 말아서 필요에 따라 나누어줍니다. 각 조각을 냉동실 가방에 넣은 다음 롤링 핀으로 얇게 굴립니다. 백을 밀봉하고 냉동실에 넣습니다.
팁
원하는 경우 냉동하기 전에 피자 반죽을 롤아웃 할 수도 있습니다.
내구성
냉동 피자 반죽은 3 개월 이내에 맛있는 피자로 변해야합니다.
피자 반죽을 녹여
부드러운 해동은 냉장고에서 밤새도록하는 것이 가장 좋습니다. 다음날 반죽을 더 가공 할 수 있습니다.
피자 반죽이 이미 얇게 얼었다면 해동 속도가 훨씬 빠릅니다. 냉동실에서 피자베이스를 꺼내서 제상 트레이에 놓습니다. 그런 다음 좋아하는 바닥으로 바닥을 덮고 베이킹을 마칠 수 있습니다.