숲과 정원의 버섯-독성과 식용 품종의 개요

콘텐츠

• 숲과 정원의 버섯-독성과 식용 품종의 개요
• 중앙 유럽의 독버섯
• 식용 버섯 재배
• 지하실에서 재배하는 종
• 정원에서 식용 버섯 재배
• 팁과 요령

숲과 정원의 버섯-독성과 식용 품종의 개요

오늘날의 추정에 따르면 전 세계적으로 10 만 가지가 넘는 버섯이 있습니다. 그들 중 일부는 맛있는 식용 버섯으로 버섯 감정가들 사이에서 탐내는 반면 다른 버섯은 위험한 중독으로 이어질 수 있습니다.

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중앙 유럽의 독버섯

버섯이나 표범의 버섯과 같은 눈길을 끄는 버섯은 이미이 나라의 어린이들에게 알려져 있지만 다른 버섯은 인기있는 식용 버섯과 광학적으로 유사하기 때문에 위험 할 수 있습니다. 이 버섯에는 다음이 포함됩니다.

이러한 유형의 버섯은 식용 버섯과 믿을 수 없을 정도로 유사하기 때문에 버섯 검색 중에는 절대로 특정 결정 가능한 표본 만 가져야합니다. 다른 성장 단계의 곰팡이는 종종 매우 다르게 보일 수 있기 때문에 결정 책조차도 절대 확실성을 보장하는 데 도움이되지 않습니다. 현장의 자격을 갖춘 전문가 또는 곰팡이 전문가에게 조언을 구하십시오.

식용 버섯 재배

자신의 필요에 따라 버섯을 재배하면 숲에서 유독 한 버섯의 위험을 피할 수 있습니다. porcini 버섯과 같은 일부 버섯 종류는 여전히 제대로 재배 할 수 없지만 버섯과 같은 다른 버섯 종류는 어두운 지하실에서 번성합니다. 전문 무역은 이제 많은 수의 완전한 세트와 포자 팩을 보유하고 있으며, 사전 지식이 거의없는 초보자도 식용 버섯을 재배 할 수 있습니다.

지하실에서 재배하는 종

일정한 온도 값을 가진 지하실 또는 어두운 정원 창고에서 재배하려면 먼저 다음 유형이 적합합니다.

갈색 굴, 굴 버섯 및 레몬 버섯은 곰팡이 포자를 접종하기 전에 잘 물을주는 빨대 베일에서 훌륭하게 번성합니다.

정원에서 식용 버섯 재배

필드에서 버섯을 재배하는 것은 보통 지하실이나 온실보다 약간 어렵습니다. 여기서 일정한 온도와 습도 수준을 유지하기가 어렵 기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 정원에서 비교적 잘 자랄 수있는 버섯 유형도 있습니다. 여기에는 예를 들어 삼림 정원에서 재배 할 수있는 굴 버섯과 브라운 캡이 포함됩니다. 양산이나 레몬 버섯은 호일이나 유리로 만든 작은 온실에서 야외에서 가장 잘 자랄 수 있습니다.

팁과 요령

지하실의 샴 피뇽 상자는 소비 될 때 좋은 안전성을 제공하지만 외국 버섯 포자는 또한 현장의 버섯 문화에 침투 할 수 있습니다. 그러므로 먹을 때는주의를 기울여야합니다.