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박하를 보존하십시오-어떻게 작동합니까!
박하가 매우 큰 경우, 잎과 줄기를 보존 할 가치가 있습니다. 이를 위해 줄기 전체 또는 잎 만 건조되거나 동결됩니다. 그러나 박하는 기름이나 페스토로도 잘 처리 할 수 있습니다.
이 방법으로 페퍼민트를 내구성있게 만듭니다
마른 박하
박하는 건조시 가장 잘 보관할 수 있습니다. 보존 과정은 부드럽게 진행되어 향료가 크게 손상되지 않습니다. 그러나 말린 박하는 더 이상 장식 적으로 보이지 않습니다.
말린 허브는 차로 양조하거나 음식에 뿌릴 수 있습니다.
페퍼민트 동결
냉동 할 때 많은 성분이 손실되고 페퍼민트는 예를 들어 건조 상태에서와 같이 향기로운 맛이 없습니다.
냉동 페퍼민트는 상추에 새거나 뿌리지 않고 음식에 첨가됩니다.
박하를 기름에 넣으십시오
집에서 만든 페퍼민트 오일은 과일과 신선한 맛이납니다. 그러나, 치료 유로 사용하기에는 활성 성분이 너무 적습니다.
그러나, 마우스는 페퍼민트 오일로 매우 쉽게 저지된다. 통로 나 마우스 구멍에 몇 방울 떨어 뜨리고 이런 방식으로 해충을 배출하십시오.
페스토 준비
페스토의 경우 다른 허브와 함께 페퍼민트를 사용해야합니다. 페퍼민트의 비율은 여기에서 우세하지 않아야합니다. 조미료의 강한 향기가 다른 향기를 익히기 때문입니다. 페스토는 과일 맛이 좋고 가볍고 쾌적한 선명도를 얻습니다. 냉장고에 오랫동안 머물러 있습니다.
민트 젤리 요리
민트 젤리는 단지 상쾌한 달콤한 확산이 아닙니다. 박하 젤리는 튀긴 음식과 함께 제공 될 수 있습니다.
준비를 위해 물을 끓여서 불을 끄고 오랫동안 민트를 넣으십시오.국물을 체에 붓고 사과 주스와 섞은 다음 설탕으로 젤리로 처리합니다.
밀폐 된 민트 젤리는 몇 개월 동안 유지됩니다.
팁과 요령
박하 맛이 가장 신선합니다. 허브로 파슬리 대신 사용할 수 있습니다. 이것은 음식과 음료에 더 과일과 신선한 맛을줍니다. 또한 신선한 페퍼민트는 디저트 또는 칵테일에 매우 장식 적입니다.
세륨