파슬리 뿌리 얼기-알만한 가치가있는 모든 것

칠월 2024

작가: Laura McKinney

창조 날짜: 6 4 월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

콘텐츠

뿌리 파슬리는 조각으로 얼릴 수 있습니다

파슬리 뿌리는 많은 요리를 다듬습니다. 특히 수프와 스튜에서 방향족 뿌리는 잘하고 있습니다. 그녀는 거의 주도적 인 역할을 수행하지 않고 소량 만 사용합니다. 나머지는 다른 음식으로 얼릴 수 있습니다.

파슬리 뿌리는 자신의 정원에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 전형적인 겨울 야채로서 가을에 수확됩니다. 또한 시장은 현재이를 제공합니다. 때로는 유기적 일 수도 있습니다.

신선한 뿌리는 계절에 가장 좋습니다. 나중에 준비 저장소를 만들기 위해 동결 방법을 제공합니다.

파슬리 뿌리는 수확 후 오랫동안 지속됩니다. 그러나 매일 보관하는 것은 가치있는 성분을 점차적으로 저하시키고 있습니다.

신선한 뿌리는 그것이 손에 딱딱하고 바삭 바삭하다는 사실로 인식 될 수 있습니다. 그녀가 고르지 않다면 손을 떼십시오.

냉동 뿌리는 작게 자르기가 어렵습니다. 따라서 완전히 유용하지는 않지만 편리한 조각으로 냉동하는 것이 좋습니다. 나중에 요리에 필요한 양만 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그 전에 뿌리는 물론 깨끗하게 청소되므로 씻어서 껍질을 벗기십시오.

감자 껍질 벗기는 사람은 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기는 데 이상적입니다. 껍질은 매우 얇게 제거되어 더 많이 얼게합니다.

준비된 조각이 냉동실에 오기 전에 여전히 뜨거운 목욕을해야합니다. 끓는 물에 약 2 분이면 충분합니다. 그 후, 채소 조각은 준비된 얼음물에서 소위 담금질에 첨가된다. Blanching에는 많은 장점이 있습니다.

냉각 및 건조 후, 근편은 적합한 냉동기 용기 또는 냉동 백에 포장되어 냉동실에 배치 될 수있다.

냉동 파슬리 뿌리는 약 3 개월 동안 안정적입니다. 이후 매운 맛이 현저하게 감소하기 때문에 냉동실에 오래 보관해서는 안됩니다.