냉동하여 파슬리 보존

콘텐츠

• 냉동하여 파슬리 보존
• 적시에 수확 파슬리
• 파슬리 잎을 준비하십시오
• 그래서 잎이 얼 었어
• 파슬리 뿌리는 어둡고 시원하게 보관해야합니다
• 파슬리가 냉동실에 보관되는 한
• 부엌에서 냉동 파슬리 사용
• 팁과 요령

냉동하여 파슬리 보존

파슬리는 오랫동안 보관할 수 없습니다. 파슬리를 너무 많이 수확 한 경우 말리거나 얼릴 수 있습니다. 건조하면 아로마가 거의 완전히 사라집니다. 따라서 동결이 ​​더 부드러운 저장 옵션입니다. 파슬리와 파슬리 뿌리를 얼리는 방법에 대한 팁.

파슬리는 강건하며 추운 겨울에도 살아남을 수 있습니다

적시에 수확 파슬리

파슬리는 2 년째 개화 직전에 가장 향이 좋으므로 5 년 또는 6 월에 2 년마다 식물을지면 위로 자릅니다.

파슬리 뿌리는 늦은 가을에 솟아납니다. 얼지 않는 한 땅에 그대로 둘 수도 있습니다.

파슬리 잎을 준비하십시오

잎은 얼기 위해 가능한 건조해야합니다.

잎을 자르지 않고 잎을 얼릴 수 있습니다. 결과적으로 아로마가 더 잘 보존됩니다.

그래서 잎이 얼 었어

파슬리 잎은 밀폐 할 수있는 작은 냉동고에 넣는 것이 좋습니다. 냉동실 용기에는 일반적으로 너무 많은 공기가 남아 있습니다.

채워진 냉동고를 뒤에서 앞으로 눌러 공기가 빠져 나가도록합니다.

파우치에 이름과 파슬리를 냉동 한 날짜를 표시하십시오.

파슬리 뿌리는 어둡고 시원하게 보관해야합니다

파슬리 뿌리는 매우 시원하고 어두운 곳에 보관하면 잘 유지됩니다. 그러나 뿌리는 더 빨리 그리고 먹을 수 없기 때문에 깨끗하게해서는 안됩니다.

얼면 파슬리 뿌리가 풍성한 향기를 잃습니다. 여전히 파슬리 뿌리를 얼리려면 깨끗하게 뿌리를 작은 조각으로 자르고 냉동실 가방에 얼립니다.

자주 권장되는 블랭킹은 필요하지 않습니다. 뿌리가 더 빨리 부드러워지기 때문에 나중에 요리 시간 만 줄입니다.

파슬리가 냉동실에 보관되는 한

냉동 파슬리는 콜드 체인이 중단되지 않는 한 몇 개월 동안 지속됩니다.

부엌에서 냉동 파슬리 사용

냉동실의 파슬리는 너무 부드러워서 매우 빨리 녹습니다. 처리하기 직전에 냉장고에서 꺼내십시오.

쿼크 요리에 파슬리를 사용하려면 냉동 허브를 넣고 저어주세요. 그들은 스스로 해동합니다.

파슬리가 감자, 생선 또는 다른 음식에 흩어져 있으면 손가락으로 냉동 약초를 부순다. 그런 다음 신선한 파슬리와 같은 요리 위에 넣으십시오.

팁과 요령

많은 요리의 경우 작은 향신료 허브 만 있으면됩니다. 파슬리를 소량 씩 얼리려면 아이스 큐브 용기를 사용하십시오. 다진 파슬리로 개별 큐브를 채우고 얼게하십시오. 냉동 큐브를 용기에서 눌러 냉동실의 냉동 백에 보관하십시오.

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