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파슬리를 유지-허브를 보존하는 방법
신선한 파슬리는 며칠 만 계속 자릅니다. 수확 직후 잎은 노랗게 변하고 허브는 향기를 잃습니다. 귀중한 재료는 말할 것도 없습니다. 가능한 한 신선한 허브를 사용하거나 보존하십시오.
이 방법으로 파슬리를 보존하십시오
며칠 동안 파슬리를 저장하거나 오랫동안 보존 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
신선한 파슬리 저장
파슬리를 청소하십시오. 부엌 크레이프를 여러 층으로 접어 종이를 적 십니다. 파슬리를 치고 냉동실 가방에 넣으십시오. 따라서 허브를 냉장고에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
많은 소비자들은 얇게 썬 파슬리를 물 한 잔에 넣어 신선하게 유지합니다. 도움이되지 않습니다. 잠시 후, 약초는 시들어지기 시작합니다. 향기는 아무 것도없는 것처럼 남아 있습니다.
건조 또는 동결
말린 파슬리는 거의 완전히 향기를 잃습니다. 옵션이 있다면 파슬리를 말리기보다는 얼려 야합니다.
말리려면 허브를 짧게 헹구고 부드럽게 흔들어주세요. 바람이 잘 통하지 않는 햇볕이 잘 드는 장소에서 파슬리를 묶어 놓으십시오. 잎은 오븐이나 탈수기에서 잘 자릅니다.
얼어 내려면 줄기에서 깨끗이 leaves은 잎을 뜯어내어 잘린 다음 냉동실의 냉동실 가방에 넣으십시오. 파슬리는 몇 개월을 유지합니다.
파슬리를 기름에 넣으십시오
기름에 담긴 파슬리는 기름이 식물 부분을 밀폐하기 때문에 망치지 않습니다. 약초는 몇 달 동안 보존 될 수 있습니다.
파슬리 줄기 나 잎만 깨끗한 병에 넣고 허브를 덮을만큼 충분한 기름을 부으십시오.
팁과 요령
파슬리 아이스 큐브는 풍성한 야채 스튜의 조미료로 훌륭하게 사용할 수 있습니다. 파슬리 잎을 잘라 아이스 큐브 트레이에 넣고 뜨거운 물을 부으십시오. 냉각 후 냉동실에 덮은 용기를 놓고 입방체를 얼립니다.
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