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감자 필러는 양방 풀 나물을 껍질을 벗기는데 좋습니다
파스 닙을 제대로 껍질 벗기기
양방 풀 나물은 눈에 띄지 않으며 모든 사람이 그것을 알고있는 것은 아닙니다. 흰 뿌리는 당근과 비슷하지만 맛이 완전히 다릅니다. 견과류 맛은 셀러리 맛과 비슷하며 약간 달콤합니다.
뿌리 채소를 사용하기 전에 씻고 껍질을 벗기십시오.
양방 풀 나물 필링을위한 팁과 요령
양방 풀 나물을 구입하는 경우 신선한 제품에주의하십시오. 뿌리 채소는 단단하고 반점이 없어야합니다. 작은 순무는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 흐르는 물에서만 얇고 부드러운 피부를 닦으면 충분합니다. 부드러운 못이나 야채 브러쉬를 사용하십시오.
피부가 단단하기 때문에 크고 두꺼운 양 방울을 벗겨 내야합니다.
- 뿌리를 먼저 씻고 거친 먼지를 제거하십시오. 이제 껍질을 벗기고 피부를 제거하십시오. 뿌리의 두꺼운 끝을 잡고 필러를 천천히 위쪽으로 당깁니다. 얇은 피부층 만 벗겨 내면 그 밑에있는 영양분이 크게 보존됩니다. 피부 아래에 어두운 반점이 있으면 잘라 내야합니다. 매우 두꺼운 양 방울은 종종 중간에 우디입니다. 뿌리를 분기시키고 껍질을 벗길 때 중간 부분을 제거하십시오. 뿌리가 빨리 갈색으로 변할 때까지 껍질을 벗긴 양방 풀 나물을 나중에 사용할 때까지 찬물 한 그릇에 넣으십시오. 스킨을 사용하여 야채 국물에 끓일 수 있습니다.
양방 풀 나물 사용
양방 풀 나물은 겨울 야채이며 맛있고 영양가있는 향을 개발하기 위해 서리가 필요합니다. 그것들은 소화하기 쉽고 추위로 인해 많은 설탕을 함유하고 있기 때문에 양방 풀 나물은 종종 이유식으로 사용됩니다.
그러나 부엌에서도 오늘날에도 다시 인기가 높아지고 있습니다.
양방 풀 나물은 감자가 소개되기 전에 인구의 주요 식품 중 하나였습니다. 감자의 발견과 빠른 확산으로 양방 풀 나물이 잊혀졌습니다.
양방 풀 나물은 많은 용도가 있습니다. 그들은 요리하고, 튀겨지고, 굽고 다른 야채와 완벽하게 결합 할 수 있습니다. 흰 뿌리는 수프, 스튜 및 캐서롤에 좋습니다. 약간의 기술로 양방 풀 나물에서 맛있는 야채 튀김을 준비 할 수 있습니다.
양방 풀 나물을 익히려면 작고 섬세한 표본 만 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리를 얇은 조각으로 자르거나 갈아서 계절 샐러드와 섞으십시오.