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여름 시간은 방향족 오레가노의 수확 시간입니다
매운 오레가노는 지중해 요리의 많은 요리를 오른쪽 호루라기 만 제공합니다. 토마토 소스 또는 무사 카와 같은 요리에서 허브가 완전히 풍미를 발휘하기 위해서는 오레가노를 올바르게 수확하고 보존하는 것이 중요합니다.
수확을위한 적시
샐러드, 수프, 소스, 고기 요리, 파스타 및 계란 요리와 함께 오레가노는 여름 내내 신선한 다년생에서 선택할 수 있습니다. 오레가노는 많은주의를 기울일 필요가 없습니다. 허브 정원에서 화창하고 습한 곳을 지정하여 화려하게 자랍니다.
오레가노는 가장 향기롭게 말린 맛
다른 많은 허브와 달리 오레가노는 개화 직전과 개화 중에 가장 강렬한 향기가납니다. 따라서 수확 시간은 6 월 말에서 8 월 초입니다. 현재 많은 양의 오레가노를 자르고 보존 할 가치가 있습니다.
아침 일찍 허브를 수확
오레가노는 햇빛 가리개이므로 가능하면 맑은 날 아침 시간에 수확해야합니다. 오레가노가 전날에 많은 태양을 흡수 할 수 있다면 맛은 특히 강렬합니다. 이시기에 식물의 맛이 현저히 떨어질 수 있으므로 시원하고 비가 오는 날씨에는 수확하지 마십시오.
오레가노를 제대로 수확하면 추운 계절에 여름의 풍미를 보존 할 수 있습니다. 오레가노의 가지, 바람직하게는 가지 위를 자릅니다. 결과적으로, 오레가노는 덥고 튼튼하게 움직입니다. 수확하는 동안 갈색과 손상된 잎과 거친 흙을 제거하십시오.
수확이 필요합니다.
준비하십시오. 오레가노를 건조 시키려면 밀폐를 위해 밀폐 된 착색 보관 용기가 필요합니다.
귀중한 재료
오레가노에 독특한 맛을주는 에센셜 오일 외에도 허브에는 탄닌, 쓴 물질 및 많은 식물 화학 물질이 들어 있습니다. 오레가노를 제대로 수확하고 보존하면 겨울철에 식물의 치유력을 이용할 수 있습니다.
오레가노의 항균 및 항 염증 효과는 수많은 과학적 연구에서 입증되었습니다. 오레가노는 우수한 박테리아 살인자이며 소화관에 소독 효과가 있습니다. 또한 식욕을 돋우고 소화를 촉진합니다.
목구멍과 독감에 대한 훌륭한 치료법을 위해 허브에 반 티스푼의 허브를 뜨거운 물에 붓습니다. 오레가노는 또한 부비동 감염의 흡입에 적합합니다.
팁과 요령
오레가노의 꽃은 음식의 원천으로 수많은 곤충을 제공합니다. 특히, 꿀벌은 그들의 향기에 마 법적으로 끌립니다. 오레가노를 수확 할 때 도난을 방지하기 위해 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.