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여름 시간은 방향족 오레가노의 수확 시간입니다
매운 오레가노는 지중해 요리의 많은 요리를 오른쪽 호루라기 만 제공합니다. 토마토 소스 또는 무사 카와 같은 요리에서 허브가 완전히 풍미를 발휘하기 위해서는 오레가노를 올바르게 수확하고 보존하는 것이 중요합니다.
초기 기사 오레가노 꽃-많은 경우에 맛있는 향신료 다음 제품 오레가노 건조-향신료의 전체 맛을 보존수확을위한 적시
샐러드, 수프, 소스, 고기 요리, 파스타 및 계란 요리와 함께 오레가노는 여름 내내 신선한 다년생에서 선택할 수 있습니다. 오레가노는 많은주의를 기울일 필요가 없습니다. 허브 정원에서 화창하고 습한 곳을 지정하여 화려하게 자랍니다.
오레가노는 언제 가장 맛이 좋습니까?
다른 많은 허브와 달리 오레가노는 개화 직전과 개화 중에 가장 강렬한 향기가납니다. 따라서 수확 시간은 6 월 말에서 8 월 초입니다. 현재 많은 양의 오레가노를 자르고 보존 할 가치가 있습니다. 말린 맛있는 허브는 아로마를 가장 잘 유지합니다.
아침 일찍 허브를 수확
오레가노는 햇빛 가리개이므로 가능하면 맑은 날 아침 시간에 수확해야합니다. 오레가노가 전날에 많은 태양을 흡수 할 수 있다면 맛은 특히 강렬합니다. 이시기에 식물의 맛이 현저히 떨어질 수 있으므로 시원하고 비가 오는 날씨에는 수확하지 마십시오.
오레가노를 제대로 수확하면 추운 계절에 여름의 풍미를 보존 할 수 있습니다. 오레가노의 가지, 바람직하게는 가지 위를 자릅니다. 결과적으로, 오레가노는 덥고 튼튼하게 움직입니다. 수확하는 동안 갈색과 손상된 잎과 거친 흙을 제거하십시오.
수확이 필요합니다.
선호하는 보존 유형에 따라 다음을 수행해야합니다.
준비하십시오. 오레가노를 건조 시키려면 밀폐를 위해 밀폐 된 착색 보관 용기가 필요합니다.
귀중한 재료
오레가노에 독특한 맛을주는 에센셜 오일 외에도 허브에는 탄닌, 쓴 물질 및 많은 식물 화학 물질이 들어 있습니다. 오레가노를 제대로 수확하고 보존하면 겨울철에 식물의 치유력을 이용할 수 있습니다.
오레가노의 항균 및 항 염증 효과는 수많은 과학적 연구에서 입증되었습니다. 오레가노는 우수한 박테리아 살인자이며 소화관에 소독 효과가 있습니다. 또한 식욕을 돋우고 소화를 촉진합니다.
목구멍과 독감에 대한 훌륭한 치료법을 위해 허브에 반 티스푼의 허브를 뜨거운 물에 붓습니다. 오레가노는 또한 부비동 감염의 흡입에 적합합니다.
팁과 요령
오레가노의 꽃은 음식의 원천으로 수많은 곤충을 제공합니다. 특히, 꿀벌은 그들의 향기에 마 법적으로 끌립니다. 오레가노를 수확 할 때 도난을 방지하기 위해 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
SKB