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육두구 호박의 피부는 매우 단단합니다
육두구 스쿼시
호박은 가을에 수확되며 내년 봄까지 보관할 수 있습니다. 많은 호박 품종 중 하나는 육두구 호박입니다. 둥글고 평평한 모양이며 무게는 최대 40kg입니다. 딱딱한 껍질은 녹색, 갈색 또는 주황색, 살은 노란색에서 주황색입니다. 이론적으로 껍질을 먹을 수는 있지만 부드러워 질 때까지 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 가공하기 전에 육두구를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
육두구 호박 껍질을 벗기는 요령
껍질에서 큰 육두구 호박을 풀려면 크고 날카로운 부엌 칼, 큰 스푼 및 강도가 필요합니다.
- 보드와 같이 벗길 때 안정적인 표면을 사용하십시오. 먼저 칼로 호박을 반으로 나눕니다. 필요한주의를 기울이십시오. 호박 반쪽의 모든 코어와 섬유를 숟가락으로 제거하십시오. 이제 후속 필링 중에 더 잘 붙잡을 수 있습니다. 절반이 여전히 너무 크면 편리한 조각으로 나눕니다. 이제 작은 조각으로 칼로 그릇을 잘라냅니다. 육두구 호박을 껍질을 벗기면 더 가공 할 수 있습니다.
이 절차가 너무 어려울 경우 비어있는 호박 반쪽을 뜨거운 오븐에서 180 ° C에서 몇 분 동안 굽습니다.
호박의 여백이 어두워지면 오븐에서 꺼내 식히십시오. 이제 피부가 벗겨지기 쉽습니다. 또한 날카로운 칼을 사용하십시오.
육두구 박의 사용
부엌에서 호박을 사용하는 것은 매우 다양합니다. 예를 들어 설탕에 절인 과일이나 설탕에 절인 과일로 가공 할 수 있습니다.
고전은 물론 호박 수프이며 다양한 요리법이 있습니다. 수프와 캐서롤로 호박은 당근, 감자 및 고구마와 같은 다른 야채와 잘 결합 될 수 있습니다.
조리 시간이 제한적인 경우 육두구 대신 홋카이도를 사용하십시오. 이 호박은 껍질 자체가 호박 자체와 같이 Mus에게 너무 익히기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다.