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Mirabelle 자두는 가장 잘 씻고 얼어 붙습니다.
미라벨 매실 고정-이것이 노란 매실을 보존하는 방법입니다
그들이 노란 자두라고도하는 사실은 부분적으로 색과 자두 가족에 속하기 때문입니다. 과일은 맛있고 많은 비타민을 함유하고 있습니다-항상 집에 재고가있는 좋은 이유. 실제로, 미라벨 자두는 얼 수 있습니다. 이 안내서는 무엇을 찾고 어떻게해야하는지 알려줍니다.
미라벨 매실 고정-단계별 지침
우선 : 냉동을 위해 미라벨 매를 준비하는 것은 시간이 많이 걸립니다. 특히 10 킬로 마크를 초과하는 대량의 경우 하루 종일 (적어도) 계획해야합니다. 냉동실에 충분한 공간과 과일을 보관하기에 충분한 용기가 필요합니다.
mirabelle 매를 얼리는 가이드는 다음과 같습니다.
- 미라벨 자두를 철저히 씻고 부러진 피부 나 게으른 반점과 같은 결점을 찾아보십시오. "문제 영역"이있는 과일은 얼지 않아야합니다. 냉동실에 적합한 노란 자두를 조심스럽게 말리십시오. 과일이 완전히 마를 때까지 가볍게 두 드리십시오. 이제 가장 어렵거나 까다로운 작업이 발생합니다. 미라벨을 돌로 만들어야합니다. 이러한 노력을 최소화하기 위해 고품질 매화석을 사용하는 것이 좋습니다. 냉동실에 맞는 금속판 또는 다른 평평한 받침을 준비하십시오. 청결은 중요합니다. 필요한 경우 미리 각기구를 청소하고 말리십시오. 이제 씻어서 돌로 만든 미라벨을 바닥에 뿌립니다. 각 과일은 가능한 한 무료이어야합니다 (따라서 이웃을 만지지 마십시오). 미라벨이 달린 매트를 냉동실에 밀어 넣으십시오. 약 1 시간 동안 기다리십시오. 이 기간 동안 과일은 얼어 붙습니다. 냉동실에서 mirabelles와 매트를 가져옵니다. 그런 다음 냉동 된 과일을 냉동실 가방이나 상자와 같이 냉동실에 적합한 용기에 소량 씩 넣으십시오. 냉동 백으로 변형 제품을 결정하는 경우 폐쇄하기 전에 공기에서 추출해야합니다. 진공 밀봉 기가 특히 쉽습니다. 그렇지 않으면 입을 도구로 사용할 수도 있습니다. 용기를 단단히 닫습니다 (밀폐). 가방이나 상자에 날짜를 기입하십시오. 이것은 내구성을 추적하는 데 도움이됩니다. 이제 미라벨이 든 용기를 냉동실에 넣으십시오.
팁
미라벨 해동-그것이 작동하는 방식
전날 밤 냉동실에서 용기를 꺼내고 밤새 냉장고에 보관하십시오. 과일에 열이 가해지지 않으면보기 흉한 (그리고 먹을 수없는) 일관성을 유지하면서 해동됩니다.