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자신의 정원에서 신선한 양 고추 냉이 수확
양 고추 냉이는 독일 남부와 오스트리아에서 "크렌 (Kren)"이라고도하며 항상 코티지 가든에서 향신료 공장으로 재배되고 있습니다. 주요 뿌리는 양념 또는 신선하고 건조되어 소스 및 양념 혼합물로 가공 된 강판 형태로 제공됩니다.
좋은 수확을위한 기초를 놓으십시오
Fechser의 식재는 양 고추 냉이의 측면 뿌리가 이미 만족스러운 수확의 기초를 설정한다고 언급했습니다. 이전 시즌에 보관 된 펜싱 선수는 특정 기준에 따라 심어야합니다.
Fechser의 이상적인 재배 각도만으로도 직선적이고 강한 수돗물을 자랄 수 있습니다.
풍부한 수확을위한 양 고추 냉이의 올바른 관리
3 월과 4 월부터 양 고추 냉이를 재배하기 위해서는 약 6-8 주 전에 각 층의 토양을 신선한 비료로 수정해야합니다. 뿌리의 3 분의 1이 6 월에 잠깐 노출되어 옆 뿌리가 없으면 긴 잎에서 나온 에너지 공급이 주 뿌리 형성에 더 잘 집중됩니다. 또한 여름에 가벼운 비료를 첨가하여 양 고추 냉이에 충분한 영양분을 공급할 수 있습니다.
고추 냉이 수확
가을에 양 고추 냉이가 시들고 나면 탐욕스럽고 매운 뿌리가 자랍니다. 그런 다음 스페이드로 조심스럽게 발굴 할 수 있습니다. 그러나 뿌리는 서리가없는 깊이로 토양에 남아 겨울 동안 점차적으로 수확되어 소비 될 수 있습니다. 지하실에 보관하기 위해 뿌리는 여전히 붙어있는 잎에서 칼로 제거하고 씻지 않은 젖은 모래에 싸서 놓습니다.
양 고추 냉이를 제대로 저장
양 고추 냉이는 서리가없는 깊이로 침대에 뿌리를 보관하는 간단하고 복잡한 방법으로 뿌리는 몇 개월 동안 축축한 모래에 보관되지만 선명도를 잃습니다. 양 고추 냉이는 부드럽게 비벼 진 형태로 건조하고 향신료로 사용하기 위해 나사 항아리에 보관할 수 있습니다.
팁과 요령
내년에 양 고추 냉이를 다시 수확하려면 Fechser라는 양 고추 냉이의 뿌리에주의를 기울여야합니다. 이것들을 주 뿌리에서 칼로 분리하여 봄에 이식하기 위해 측면이 위를 향한 것을 볼 수 있습니다. 지하실을 깨끗하고 지하실의 샌드 박스에 보관하십시오. 정원에서 양 고추 냉이를 늘리지 않으려면 모든 뿌리 부분을 파야합니다. 그렇지 않으면 양 고추 냉이는 가장 작은 뿌리 조각조차도 다시 쫓아 낼 수 있습니다.