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밤이 얼어 붙었다
밤을 얼리십시오-이렇게하면 달콤한 밤이 더 오래 지속됩니다.
밤을 많이 먹기 위해 한 달 이상을 먹으려면 맛있는 밤을 얼리는 것이 가장 좋습니다. 다음 안내서의 모든 옵션에 대해 설명합니다.
신선한 밤의 보관 방법 및 마감일
신선한 밤은 섭씨 10 도의 온도에서 1-2 주 지속됩니다. 밤을 구멍이 뚫린 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 넣어 보관 수명을 약 한 달로 연장하십시오. 냉동실에 보관하면 밤은 더 오래 먹을 수 있습니다. 그러면 최대 12 개월이 지난 후에도 맛있게 맛볼 수 있습니다.
밤 동결-단계별 지침
대부분의 사람들은 나중에 밤을 요리하고 싶습니다. 따라서 밤을 먼저 표백하고 껍질을 벗긴 다음 얼리는 것이 좋습니다.
- 밤을 자릅니다. 이렇게하려면 날카로운 부엌 칼을 들고 밤의 아치쪽에 작은 십자가를 새기십시오. 이 단계를 통해 프로세스에서 밤을 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 신선도에 따라 밤을 10 분에서 20 분 동안 뿌려줍니다. 밤이 더 신선할수록 요리하는 데 걸리는 시간이 줄어 듭니다. 당사의 가이드 라인 값을 기준으로 신선한 밤의 경우 10 분, 비교적 오래된 표본의 경우 20 분을 잘 측정 할 수 있습니다. 밤을 블 렌치하지 않으려면 오븐에 넣고 섭씨 180도에서 30 분 동안 굽는 옵션도 있습니다. 고통없이 만질 수있을 때까지 밤을 잠시 식히십시오. 밤을 껍질을 벗기십시오. 절개 된 십자가에 작은 칼로 운전하는 경우 이것은 매우 쉽습니다. 따라서 견고한 쉘이 신속하게 제공됩니다. 피부 바로 아래에서 갈색 피부를 제거하십시오. 그것은 쓴 맛이 매우 뛰어나서 쉽게 할 수 있습니다. 밤이 마르고 계속 식을 그리드에 놓으십시오. 밤은 냉동 백이나 깡통에 작은 부분을 넣으십시오. 더 작은 부분은 모든 밤에 패키지에 충분한 공간을 제공하는 데 중요합니다. 냉동 백을 사용하는 경우 이제 진공 실러 또는 입으로 여분의 공기를 제거해야합니다. 봉지 나 캔을 밀봉하십시오. 용기를 냉동실에 넣으십시오.
준비 대안의 개요
동결 전 준비 조치와 관련하여 몇 가지 대안이 있습니다.
냉동 후 밤 사용
준비에 따라 밤을 녹여서 껍질을 벗겨야합니다. 이미 껍질을 벗긴 경우 밤을 해동하지 않고 직접 (약 10 ~ 20 분) 구운 후 섭취 할 수 있습니다.