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코어가 해결하기 어려운 경우 간단히 잘라낼 수 있습니다.
핵심 망고-펄프와 스톤을 분리하는 방법
망고는 계절마다 진정한 대접입니다. 그들은 맛이 좋다. 또한 그들은 건강 용어로 확신합니다. 유일한 "문제": 준비-더 정확하게는 과일의 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 것. 이 가이드에서는 최상의 기술을 단계별로 학습합니다.
핵심 익은 망고-실용적인 지침
망고는 과일이 익을 때 비교적 쉽게 용해 될 수있는 큰 타원형 코어를 가지고 있습니다.
- 망고를 세로로 껍질을 벗기십시오. 감자 필러, 필러 또는 날카로운 나이프를 사용하십시오. 가능한 적은 펄프를 확보하십시오. 날카로운 칼을 잡고 펄프를 코어까지 끝까지 자릅니다. 이런 식으로 망고를 반으로 줄입니다. 과일의 절반을 손으로 분리하십시오. 그중 하나가 핵심입니다. 일반적으로 많은 노력없이 코어를 꺼내고 원하는대로 망고를 처리 할 수 있습니다.
참고 : 망고가 충분히 성숙하지 않아 비교적 단단하면이 방법이 효과가 없거나 나쁘게 작동합니다. 이 경우 두 번째 변형을 시도하는 것이 좋습니다. 다른 변형 가이드를 소개합니다.
미성숙 망고로해야 할 일
- 망고 껍질을 벗기십시오 (위의 1 단계 참조). 열매를 길이 방향으로 끝까지 잘라냅니다. 반쪽을 분해하지 말고 망고를 자르십시오. 이렇게하면 코어에서 상대적으로 느슨하게 풀 수있는 개별 큐브가 만들어집니다.
팁
펄프를 큰 저항없이 커널에서 분리 할 수있는 경우 측면을 따라 망고에서 슬라이스를 자르고 직접 제공 할 수도 있습니다.
참고 : 잘 익은 망고는 일반적으로 잘 익은 것보다 훨씬 더 향기로운 맛이납니다. 설 익은 과일의 경우 며칠 더 기다리십시오. 숙성 과정을 가속화하려면 망고 옆에 사과를 놓으십시오. 이것은 다른 과일의 숙성을 강제하는 것으로 알려진 에틸렌 (가스)을 방출합니다. 반대로, 익은 익은 망고 (또는 다른 익은 과일)를 사과와 함께 보관하지 마십시오.
간단한 대안 : 단순히 망고를 자르십시오 ...
망고의 펄프를 커널에서 분리하는 세 번째 방법이 있습니다. 첫 번째 단계는 과일을 다시 껍질을 벗기는 것입니다. 그런 다음 당신은 "자유형 원칙"에 대해 어느 정도 일을합니다. 칼을 잡고 점차적으로 망고 조각을 벗겨냅니다. 이 방법에서는 마지막에이 (그리고 남은 펄프 잔류 물) 만 남을 때까지 점점 코어에 접근하고 있습니다.
중요 :이 변형은 빨리 가고 싶고 결실을 맺는 것에 대해 신경 쓰지 않는 경우에 특히 권장됩니다.