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건조하여 마요라 나를 보존하려면
Marjoram은 냉동보다 건조에 더 좋은 향신료 중 하나입니다. 양념 허브에는 많은 맛이 포함되어 있기 때문에 말린 허브 맛도 매우 매운 맛입니다. 따라서 마요라 나를 올바르게 말리십시오.
개화 중 초기 수확 마요라 다음 기사 마요라 나가 겨울을 맞이할 수 있습니까?아침에 마요라 수확
아침에 마요라나 잎에는 대부분의 에센셜 오일이 들어 있습니다. 따라서 정오 전에 줄기를 수확하는 것이 좋습니다. 줄기가 길면 조미료를 더 쉽게 묶고 건조시킬 수 있습니다.
전날 비가 오면 유리합니다. 그런 다음 잎을 처리하려면 이미 신선하게 씻어 내십시오. 가능하면 마요라 나를 다시 씻지 마십시오. 건조 시간이 길어지고 곰팡이의 위험이 증가합니다.
공기가 많지만 건조하기에는 너무 뜨겁지 않습니다.
마조람을 줄기가 최대 10 개인 작은 묶음으로 묶습니다. 따뜻하고 통풍이 잘되는 방이나 그늘에서 묶음을 뒤집어 놓습니다.
마요라 나가 사라지면 직사광선은 이상적이지 않습니다. 또한 온도가 42도 이상 올라가면 많은 맛이 사라집니다.
에센셜 오일이 증발하기 때문에 건조 과정에서 마조람을 움직이면 안됩니다.
마조람은 언제 건조됩니까?
줄기의 위치, 수분 및 두께에 따라 마조람이 건조되는 데 8-14 일이 걸립니다.
잎은 줄기에서 손가락으로 쉽게 문지릅니다. 어두운 유리에서는 최대 1 년 지속됩니다.
오븐이나 탈수 된 토마토에 보관
적당한 공간이 없으면 오븐에서 마요라 나를 건조 시키거나 탈수기에서 더 잘 마실 수 있습니다. 다시, 당신은 약초를 잘라서는 안됩니다.
오븐이나 탈수기를 가능한 한 낮게 설정하십시오. 어떠한 상황에서도 40도 이상의 온도에 도달해서는 안됩니다.
팁과 요령
정원에 양배추를 너무 많이 심으면 마요라나 오일을 만드십시오. 올리브 오일 병에 하나 이상의 나뭇 가지를 넣으십시오. 몇 주 후에는 부엌에서 사용할 수있는 매운 허브 오일을 받게됩니다.