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민들레에서 건강하고 맛있는 차를 만들 수 있습니다.
민들레에 의미있는 용도가 있습니까?
귀찮은 잡초 일뿐만 아니라 비타민과 미네랄 잡초가 풍부합니다. 초원, 길가, 숲 가장자리, 정원 등 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 그러나 왜 좋은가요? 민들레를 무엇에 사용할 수 있습니까?
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민들레에서 기본적으로 모든 식물 부분을 수확 할 수 있습니다. 그러나 특히 어린 잎과 꽃이 사용됩니다. 잎의 이상적인 수확 시간은 봄이며, 바람직하게는 6 월입니다. 꽃은 개화 초기에 수확됩니다.
나뭇잎과 꽃의 맛
식용 꽃은 쾌적하게 달콤하고 손에서 입으로 즐길 수 있지만 잎은 거칠고 매운 맛이납니다. 잎이 오래 될수록 더 쓴 물질이 포함됩니다. 그들의 옥살산 함량은 나이가 들면서 증가합니다. 따라서 항상 어린 잎을 선호해야합니다.
부엌에있는 민들레
민들레 잎은 부엌에서 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 다음과 같은 식품을 생산하거나 정제 할 수 있습니다.
민들레 잎은 야채, 묘목 및 콩나물을 굴리는 데 적합합니다. 그러나 꽃은 시럽, 잼 및 젤리를 만드는 데 적합합니다. 뿌리도 사용할 수 있습니다. 이전에는 커피 대용품으로 사용되거나 리큐어로 준비되었습니다.
약용 식물로 민들레-건강을 위해
민들레는 음식뿐만 아니라 치유에도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 약초로 민들레는 고대부터 알려져 왔습니다. 예를 들어 프레스 주스, 차 또는 팅크로 가공 할 수 있습니다. 차에는 250ml의 물에 말린 허브 2 티스푼이면 충분합니다.
민들레는 어떻게 작동합니까?
무엇보다도 민들레는 식욕을 돋우는 효과가 있으며, 배액, 경련, 위를 자극하고, 신진 대사를 자극하고 염증을 줄입니다. 이러한 효과를 통해 잡초가 도움이 될 수 있습니다.
팁
민들레는 동물에게도 가치가 있습니다. 예를 들어, 꿀벌을위한 좋은 꿀과 꽃가루 기증자이며 가축과 그레이 저는 잎을 먹는 것을 좋아합니다.