민들레를 얼리겠습니까?

콘텐츠

• 민들레를 얼리겠습니까?
• 나뭇잎과 꽃은 건조를 선호합니다
• 얼고 해동 된 잎은 흐릿하다
• 뿌리는 냉동에 적합
• 팁

민들레 잎과 꽃은 보존을 위해 더 잘 말려야합니다

민들레를 얼리겠습니까?

불행히도 민들레와 같은 야생 식물은 성장하고 수집해야 할 계절이 단 하나입니다. 겨울에도 민들레를 포기하고 싶지 않거나 여름에 민들레를 모으는 데 어려움을 겪고 싶지 않다면 필요에 따라 건조하거나 얼릴 수 있습니다.

나뭇잎과 꽃은 건조를 선호합니다

수집 된 잎과 꽃은 양이 너무 많을 때 건조되어야합니다. 나뭇잎은 묶음으로 묶여 있고 그늘이 있고 바람이 잘 통하는 곳에 거꾸로 매달 렸습니다. 이것이 가능하지 않으면, 잎은 또한 탈수기에서 30 내지 40 ℃의 온도에서 건조 될 수있다.

꽃이 비슷합니다. 그들이 매달려 있기 때문에 (우유 주스와 줄기를 제거해야 함), 공기 나 탈수기에서 펴서 말리는 것이 좋습니다. 꽃이 더 이상 닫힐 수 없도록 빨리 진행해야합니다.

얼고 해동 된 잎은 흐릿하다

그러나 민들레에서 잎을 얼리는 것이 왜 바람직하지 않습니까? 몇 가지 이유가 있습니다. 잎 구조가 너무 부드럽습니다. 잎이 다시 해동되면 잎이 마르고 매우 축축합니다. 맛있어 보이지 않습니다. 토끼 나 기니피그 같은 민들레를 좋아하는 애완 동물조차도 보통 해동 된 민들레에는 관심이 없습니다.

민들레 잎을 정말로 얼리려면 다음과 같이해야합니다.

뿌리는 냉동에 적합

한편, 민들레의 뿌리는 냉동에 적합합니다. 가능한 한 견실 한 일관성을 유지합니다. 얼기 전에 씻고 약 1cm 두께로 자릅니다. 또는 강판으로 문지르고 냉동실 가방에 담을 수 있습니다.

팁

최고의 품질을 얻으려면 잎과 꽃에 이상적인 수확 시간을 향해야합니다!