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유채과 야채는 건조에 적합하지 않습니다
정원에서 물냉이로 또는 창턱에서 정원으로 자라는 유채과 야채는 건조에 적합하지 않습니다. 짧은 시간에 소비 할 수있는 유채과 야채 만 뿌리거나 구입하는 것이 좋습니다.
유채과 야채는 거의 건조되지 않았습니다.
유채과 야채는 건조 또는 냉동으로 저장하기 어려운 허브 중 하나입니다.
부드러운 잎을 물로 말리면 아로마가 손실됩니다. 말린 유채과 야채는 더 이상 허브로 적합하지 않도록 비타민이 손실됩니다.
정원에 물냉이가 너무 많습니까?
물냉이는 일반 정원 유채과 야채보다 약간 높습니다. 그럼에도 불구하고 건조가 반드시 잎을 보존하는 가장 좋은 방법은 아닙니다.
시도하고 싶다면 아침에 나뭇잎이 완전히 마른 허브를 수확하십시오. 에센셜 오일의 비율이 가장 높습니다.
땅 바로 위의 줄기를 자르고 작은 묶음으로 묶습니다. 직사광선이없는 통풍이 잘되는 곳에 두십시오.
말린 유채과 야채를 안전하게 보관하십시오
유채과 야채가 완전히 건조되면 줄기에서 잎을 뜯어 밀폐 유리 또는 갈색 유리 용기에 넣습니다.
곰팡이가 발생했는지 정기적으로 유리를 확인하십시오.
유채과 야채 건조 대안
유채과 야채는 일년 내내 창틀에서 자라거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 따라서 유채과 야채를 건조시킬 가치가 없습니다.
유채과 야채를 너무 많이 수확 한 경우 다른 신선한 허브와 혼합하여 기름을 넣을 수 있습니다.
또는 유채과 야채 수프를 사용해보십시오. 이를 위해 신선한 양배추가 많이 필요합니다.이 양배추는 액체에서 아주 짧은 시간 동안 요리 할 수 있습니다.
한련 씨앗이 너무 많으면 꽃이 자랄 때까지 과일 줄기가 자랄 때까지 자라게하십시오. 과일이 여전히 녹색이면 케이 퍼 교체로 훌륭하게 사용할 수 있습니다. 과일이 마르면 내년에 다시 뿌리십시오.